«Совет да Любовь!», «Живите долго и счастливо» - основные свадебные тосты, как вариант: «Желаем семейного благополучия и достатка!». «Детей вам побольше!» - обязательно озаботится продолжением рода какая-нибудь троюродная тетя Сима.
Обозначение тактики и стратегии семейной экономики в основном сводится к игре в распределение обязанностей (с обязательным вариантом «Деньги тратить буду я!») и шутливой борьбе между тещей и свекровью за право нянчить или обеспечивать внуков материально (атрибутами выступают ползунки и денежка).
О том, как планировать семейный бюджет , а уж тем более, каким образом его экономить, никаких советов обычно не слышно. А зря, потому что уже через пару дней данный вопрос выходит на первый план, и неподготовленные молодожены, столкнувшись с проблемой, могут в одночасье забыть все свадебные радости, попутно с радостями семейной жизни.
Даже при неплохом заработке обоих супругов, но в отсутствие общей стратегии, они рискуют обнаружить, что им буквально не на что жить и вести семейное хозяйство. Для того, чтобы этого не произошло и нужно освоить .
Из чего складывается семейный бюджет
В дружной семье со стабильным заработком самый приемлемый вариант - совместный бюджет . Это значит, что деньги после получения зарплаты складываются вместе, и уже из этих общих средств вы будете распределять их по статьям расходов.
Если для каждого члена семьи важным пунктом является хотя бы частичное сохранение независимости, то вам подойдет вариант долевого бюджета . То есть каждый из супругов «отжалеет» на нужды ровно половину своих доходов.
В этом случае статьи расходов при планировании будут несколько другими. В частности, пункт о покупке сигарет, или еще каких-нибудь личных вещей туда внесен не будет – вы сделаете это статьей личных расходов и профинансируете из оставшейся у вас половины денег.
Идиллический вариант - полное содержание семьи одним из супругов, который очень хорошо зарабатывает. Тогда ваш семейный бюджет - это его заработок, а ваши личные деньги останутся вам «на булавки» и прочие удовольствия.
Есть также вариант раздельного бюджета . Это такая схема, когда по сути никто ничего не складывает, а просто определяются статьи, по которым всегда платит один супруг и по которым – второй. При этом все личные финансы находятся в безраздельном личном пользовании и, кроме предусмотренных статей, тратятся по желанию владельца.
На западе такое практикуется довольно часто, у нас, думается, с этим будет сложновато. Как говорят психологи, во всем виноват пресловутый менталитет.
Итак, выбираем вариант, складываем все деньги в кучку (буквально или, что предпочтительней, в виде записи общей суммы семейного дохода на бумаге) и приступаем к распределению.
Планирование семейного бюджета: о мухах и котлетах
Собственно, основная стратегия заключается в том, чтобы правильно и четко определить статьи расходов, как говорится, мухи - отдельно, котлеты - отдельно.
«Котлеты», нашем случае, это основные статьи, размер затрат по которым известен и существенно не меняется из месяца в месяц. Так одним из первых пунктов будут коммунальные платежи, обязательные выплаты по кредитам, сад или кружок для ребенка и т.д.
Еще один пункт должен учитывать расходы на транспорт (проездные, бензин для автомобиля).
Обязательно принимайте во внимание также праздники и дни рождения, ведь что-то такое случается буквально каждый месяц.
Планирование семейного бюджета
будет не полным без статьи «Накопления». Этот пункт нужно обязательно внести в список, обозначив сумму равную 10-20% от общего бюджета.
Таким образом, вы будете откладывать ежемесячно какую-то сумму, которую потом сможете потратить на покупку крупной вещи, поездку на отдых, отложить на образование ребенка. Впрочем, на образование можно завести счет в банке, тогда ваш список пополнится еще одной статьей обязательных отчислений.
Возможно, вы придумаете еще какие-нибудь обязательные пункты, главное - ничего не упустить, иначе вся работа пойдет насмарку.
Теперь о «мухах». Как ни странно, котлеты, в буквальном смысле этого слова, в данном случае относятся к «мухам». Это будут такие статьи расходов, которые трудно заранее. Например, как вы уже догадались, продукты. Туда же отнесем бытовую химию и прочие нужные в хозяйстве покупки.
Еще одним пунктом запишем развлечения, походы в парикмахерскую и т.д. И в конце припишем пункт «Разное», куда вы будете отправлять деньги на непредвиденные расходы.
Итак, план составлен, пора распределять средства.
Планирование семейного бюджета: распределяем деньги
Ученые мужи от экономики и финансов советуют распределять средства таким нехитрым способом:
60% - основные расходы, и ежемесячные хозяйственные расходы;
10% - накопления, которые пойдут на крупные покупки или поездки;
10% - накопления с дальней перспективой (счета на образование, пенсионные и т. п.);
10% - развлечения и удовольствия;
10% - разное, непредвиденные расходы.
На самом деле существует множество схем и программ, по которым вы можете освоить планирование семейного бюджета
. Существуют даже программы в Интернете, которые позволяют легко вести домашнюю бухгалтерию и рассчитывать траты.
То, что мы рассмотрели сейчас - лишь один из вариантов, наиболее понятный и простой.
Также вы можете подобрать другой способ процентного распределения средств, если у вас, например, есть собственный бизнес, и вы обязаны ежемесячно или ежеквартально платить налоги.
Ну и, наконец, для тех, кто более и менее справляется с ежемесячным распределением денег, может представлять интерес вариант составления семейного бюджета на год.
Планирование семейного бюджета , конечно, дело нужное и очень полезное. Оно, безусловно, помогает избежать многих проблем, и не дает вам остаться голодным в конце месяца.
Но иногда бывают периоды, когда одного планирования мало и приходится затянуть пояса.
И тогда актуальным становится вопрос о том, как экономить семейный бюджет.
Как экономить семейный бюджет
Народная мудрость гласит: «Пропивши на водке, на спичках не сэкономишь». В более «причесанном» варианте мысль будет звучать так: если вам случилось сделать крупную покупку, практически сводящую планирование семейного бюджета к нулю, бесполезно принимать полумеры, в виде экономии на покупке носовых платков или другого сорта туалетной бумаги.
Тут главное понять, что к экономии семейного бюджета придется подойти, так сказать глобально, то есть, урезать расходы по всем возможным статьям.
Понятно, что уменьшить сумму на выплату страховок, детского сада или школьных обедов, мы по собственной воле никак не можем. Отказаться от данных услуг - не вариант.
Но существенно сократить оплату за коммунальные услуги можем вполне. Например, такое изобретение, как водосчётчики сильно облегчает задачу. Конечно, если их нет, то поставить приборы в такое лихое время, как период тотальной экономии, не удастся.
А вот перейти на энергосберегающие лампочки вам вполне по силам. В первый же месяц счетчик подтвердит верность вашего выбора.
Основные опасения, когда речь идет об экономии семейного бюджета , вызывает статья расходов на . И тут есть несколько приемов, которые, как утверждают специалисты, могут вам помочь. Например, рекомендуется отказаться от вредной привычки постоянно что-нибудь жевать (жующие называют это скромным словом «перекус»). Таким образом можно сэкономить не только деньги, но и обрести более стройную фигуру.
Также немалую часть денег отнимают учреждения общественного питания. Особенно это актуально для тех семей, где принято регулярно обедать или ужинать вне дома. Приготовление еды на собственной кухне обходится гораздо дешевле.
Придется отказаться на время от некоторых деликатесов, но ничего не поделаешь, так нужно. В конце концов, чем серьезней вы подойдете к вопросу экономии семейного бюджета, тем быстрее ваши финансовые дела наладятся, и вы снова сможете получать удовольствие от любимых блюд.
Покупать продукты можно не только в дорогих супермаркетах, но на оптовых базах и в мелкооптовых магазинах - это еще одно открытие, которое вам предстоит сделать, если вы всерьез решили экономить.
Одежда и обувь, конечно, тоже приличная статья расходов. Хорошо хотя бы то, что менять гардероб нам не требуется каждый месяц. В период экономии будет полезно отказаться от привычки заглядывать в магазин ежедневно после работы, и покупать себе маечку «просто так, для удовольствия». Тяжело, но такова стратегия экономии семейного бюджета .
Что касается случаев, когда покупка одежды необходима, тут специалисты по экономии советуют вам обратить внимание на недорогие вещи их коллекций прошедшего сезона. Они не уступают по качеству той одежде, которую вы привыкли носить, разве что вы немного поотстанете от «модной волны».
Если хорошенько поразмыслить, то можно найти массу вариантов ответов на вопрос, . Для этого подойдут сокращение расходов на мобильную связь, транспорт и многое другое. Главное помнить, что тотальная экономия - временная мера, и скоро все наладится.
Однако из данной ситуации можно вынести и очень полезный урок, в частности, научиться сокращать расходы там, где это можно сделать легко.
И тогда, при планировании семейного бюджета , вы можете заметить, что без особого труда откладываете больше денег на развлечения или непредвиденные траты, что поможет вам избежать катастроф в следующий раз.
Александра Панютина
Женский журнал JustLady
В данной статье раскрываем основные методы, как сэкономить семейный бюджет?
1. Пакеты.
Приходите в магазин и забываете пакет. Приходится платить деньги. 3-5 рублей за пакет вроде не так много, но можно и вовсе их не платить. Берём большую сумку из ткани, например пляжную или большой пакет, сворачиваем его и кладём в сумку или рюкзак. Теперь пакет у вас всегда есть.
2. Журналы или книги.
В жизни нужно читать, узнавать что-то новое ведь знания - это сила. Чтобы не покупать журналы, можно пройти регистрацию на городском портале в рубрике объявления, также есть форумы и доски бесплатных объявлений. Искать информацию о том, кто отдаёт журналы, книги той тематики, которая вас интересует.
3. Еда.
Основная статья расходов - это питание. Ищите на сайтах магазина, в журналах или приложениях информацию о скидках и акциях. Ходите в магазин со списком того, что необходимо покупать. Не ходите голодными, потому что голод провоцирует на покупки, которые вы не планировали.
В магазинах используют хитрую систему цены за 100 грамм, а не за килограмм. И многие думают, что это не дорого, а на выходе может оказаться, что цена за 1 килограмм колбасы составляет свыше 1000 рублей.
У кассы проверяйте всегда чек, потому что товара много, а персонала мало и иногда могут писать акцию, а пробить по другой цене, дороже. Иногда на кассе специально добавляют тот товар, который вы не покупали. Когда ходите в магазины, запоминайте цены на товар (можно фотографировать или сравнивать по чекам) и смотрите в каких магазинах товар дешевле. Берите еду с собой на работу, делайте закрутки на зиму.
Если вы смотрите программу «Ревизорро», то знаете, что во многих кафе и ресторанах не соблюдаются нормы, поэтому кушайте дома. При походе в парк возьмите с собой воду и бутерброды, т.к в парковых зонах еда намного дороже.
4. Электричество.
Чтобы расход энергии был меньше, выбирайте люстру на 3 плафона, покупайте энергосберегающие лампочки. При покупке бытовой техники смотрите класс энергосбережения товара, он обозначается буквенно. Чем меньше расход энергии у прибора, тем техника стоит дороже, зато расход потребляемой энергии будет гораздо меньше. Совет -
Когда вы выходите из комнаты, выключайте электричество.
Ставьте стол для школьника, диван возле окна и тогда можно пользоваться дневным светом и делать уроки, читать книги и журналы, а электричество включать только к вечеру.
Можно отказаться от использования некоторых приборов. Например, фен, плойка, термобигуди в боксе - портят волосы, поэтому волосы можно сушить естественным способов, а вместо термобигуди в боксе пользоваться бигуди на липучках или из поролона.
Микроволновая печь, электросамокат и другие крупные приборы - всё это расход дополнительной энергии и их можно продать на сайтах бесплатных объявлений или подарить.
При глажке белья, можно не гладить трусы и носки, т.к они хорошо распрямляются на теле. Некоторые хозяйки не гладят полотенца, джинсы, а просто их складывают и убирают в шкаф. Трикотажные вещи можно выпрямить с помощью пульверизатора с водой.
5. Цветы в горшках.
Можно не тратить деньги на цветы. Просите друзей и родственников дарить на праздники вам цветы не в срезке, а в горшках.
Размножайте цветы, просите у подруг, выращивайте цветы из косточек (лимон, мандарин, авокадо, финики и другие фрукты) и семян. 1 пакетик семян стоит недорого, около 10 рублей - это гораздо дешевле, чем купить уже готовый цветок. Кстати, землю для цветов можно не покупать в магазине, можно набрать её во дворе.
6. Спорт.
Карточки и сертификаты в фитнес центры стоят очень дорого, приблизительно 40 000 рублей на 6 месяцев или год. В разных центрах разные цены. Но никто не знает, что будет через месяц, два, возможно вы переедите в другое место, а девушки могут пребывать в ожидании малыша.
Спортом можно заниматься, не затрачивая больших финансовых средств: коньки, лыжи, санки, бадминтон, теннис, велосипед, роликовые коньки и другой спортивный инвентарь.
Сейчас во многих дворах устанавливают спортивный инвентарь, поэтому заниматься можно в любое удобное для вас время.
7. Одежда и обувь.
Если вы в статусе мама, то для малыша можно найти одежду на досках бесплатных объявлений или специальных сайтах, где отдают вещи бесплатно. Ребёнок быстро растёт и поэтому одежду придётся часто менять.
Чтобы одеваться стильно не обязательно покупать одежду в дорогом магазине, можно посмотреть одежду в стоках, секонд-хенде, обычных магазинах эконом-класса. Меняться с подругами той одеждой, которую уже не носите.
Можно дать вторую жизнь старым вещам и дополнить вышивкой, кружевом, пришить карманы на старую одежду и она будет смотреться уже по-другому.
8. Аксессуары.
Девушки любят дополнять свой образ аксессуарами: бусы, браслеты, серьги - их можно сделать своими руками. Заходите на наш сайт и вы узнаете много интересных идей!
9. Мытьё пола и окон.
В продаже очень много разных средств для мытья окон и пола, но окнам и полу они совсем не нужны, да и зачем дышать химией? Пол моем тряпкой смоченной в воде, а окна газетой, смоченной в воде.
10. Услуги красоты.
Каждая девушка любит ухаживать за собой: , и , подкрашивать корни волос или . Меньше денег тратить на услуги красоты можно, если делать процедуры по уходу у частных лиц или своими руками в домашних условиях.
11. Сотовая связь.
Следите за новыми тарифными планами вашего оператора или других. Подключите услугу любимые номера, при которой связь с данными абонентами будет дешевле. При наличии интернета на телефоне можно бесплатно общаться в чатах: ICQ, whats app, skype.
12. Мелочь.
Проверяйте карманы, сумку и убирайте от туда деньги в виде монет. Во-первых она мешается, звенит. Во-вторых она может порвать карманы. Монеты можно кидать на карточку для проезда в общественном транспорте «тройка», «стрелка», покупать одноразовую посуду, жевательную резинку, хлеб. Помните поговорку: копейка рубль бережёт!
13. Отдых.
Отдых вне сезон (не летом) обойдётся дешевле. Проезд на поезде дешевле, чем на самолёте. Также в деньгах будет меньше, если брать верхнюю полку в вагоне и за 45 суток до отправления поезда. У частного лица или в хостеле, которые набирают обороты, будет дешевле снимать жильё, чем жить в отеле.
14. Лекарства.
Ищите аналоги лекарственных средств, можно скачать специальное для этого мобильное приложение.
15. Избавьтесь от вредных привычек.
Вы курите? Любите выпивать пиво? Тогда возьмите лист бумаги и ручку. Напишите сколько денежных средств тратите на сигареты и алкогольную продукцию в неделю, месяц, год? Впечатляет? А что можно купить на эту сумму полезного для себя и семьи, если отложить в копилку?
16. Совместные закупки.
Многие люди состоят в группах под названием совместные закупки. Если говорить простым языком, то можно купить, например, арбуз на две семьи и разрезать на 2-е части. Некоторые магазины дают скидку на продукцию для красоты, при покупке от 5-10 штук.
17. Скидочные купоны.
Пользуйтесь специальными сайтами, где можно приобрести купон на скидку.
Главное правило экономии гласит: важно не сколько зарабатывает человек, а сколько тратит. Следуя нашим советам на сайте у вас появятся лишние денежные средства, которые можно будет отложить в шкатулку, копить и потратить на что-то нужное!
Все более востребованными становятся советы и личный опыт по составлению семейного бюджета, ведению домашнего хозяйства, интерес к чужому рациональному опыту.
Повышенный интерес к экономии обусловлен различными жизненными ситуациями у каждой конкретной семьи: невысокий доход, сложность с работой в регионе, уход в декретный отпуск, выплаты по различным кредитам и ипотекам, не желание «работать на унитаз», планирование дорогостоящих приобретений. Всех нас, в общем, объединяет желание жить лучше при тех же внешних условиях.
Конечно, в разных регионах нашей огромной родины дела с работой и ее оплатой разительно отличаются. В большом городе больше возможностей для поиска хорошо оплачиваемой работы, но и расходы в городе гораздо выше, чем на селе: квартиры стоят в разы дороже, расходы на транспорт тоже высоки, нет возможности использовать огород и прочие сельские плюсы. И все же, найти дополнительные резервы для экономии можно везде, было бы желание.
Экономная жизненная позиция
В моей жизни есть несколько примеров у родственников и знакомых, когда люди с одинаковым достатком в конечном итоге оказались в очень разных условиях. Так, например, двое женатых парней с одинаковыми начальными условиями и зарплатой в одной организации через три года добились разного результата. Первый смог купить подержанный отечественный автомобиль, у него родилась дочка, взяли скромную квартиру в ипотеку. Второй через три года имел двоих детей, выплаченный кредит по квартире с большим количеством метров, хорошую машину, далее он открыл собственное дело.Условия «поступлений» одинаковые, почему же такой разный конечный результат?
Дело в том, что средства в их молодых семьях расходовались по-разному. И это даже не столько говорит об умственных способностях, сколько о привычках и жизненных установках, умении планировать и отказывать себе в чем-то ради главной цели. Первый молодой человек вместе с женой «жили сейчас»: модно и дорого одевались, жена не любила готовить и они часто покупали готовое или обедали в кафе, парень дарил любимой сногсшибательные букеты, каждые выходные они стремились где-то бывать, не зацикливаясь на стоимости поездки.
Второй герой истории был вдумчивым и экономным, жена его поддерживала. В выходные они много гуляли пешком, без лишних затрат. Жена хорошо готовит, и вполне могла приготовить простые, но вкусные блюда. Одевались тоже скромно и практично. Так как работали вместе, помню, как первая парочка обсуждала вторую в том плане, что странные они люди. Жена не ходит на каблуках, он не дарит ей хороших подарков. Особенно запомнилось, как экономный парень привез жене в роддом цветы в горшке. Практично, но не романтично, согласитесь. Вторая пара резко осуждала этот «горшочный вариант».
А потом я увидела, что «экономную пару» это никак не задевает, они уверены в себе, они очень близки и счастливы. Это меня тогда удивило. Спустя несколько лет стало понятно, что у них были общие планы, к которым постепенно и решительно шли. Кстати, цветок в горшке до сих пор растет в их доме!
Мы часто смотрим на примеры «западного благополучия», но и там людям очень близок экономный подход к жизни. Практичный и педантичный. Там этого не стесняются, как у нас. Знакомые, которые уже многие годы живут в Чехии, рассказывали, что они готовятся к покупке подарков на Рождество заранее, иногда еще летом. Знакомые ездили в Германию, снимали жилье у молодой семьи с двумя детьми. У этой семьи внешнее благополучие: двухэтажный домик, две хорошие машины и двое деток. На вопрос: «Зачем сдаете?» Они просто ответили, что все это в долг и если не экономить и не сдавать часть жилья, то все это благополучие у них конфискует банк.
Далее предлагаем рассмотреть по отдельным частям, как можно рационально спланировать питание семьи, расходы на одежду, подарки и развлечения, ведение домашнего хозяйства, варианты изменения бытовых расходов, рассмотрим затраты на одежду, развивающие занятия для детей, совместный семейный отдых, различные дополнительные варианты экономии. Конечно, при этом придется что-то изменить и даже совсем отказаться от чего-то, составив список «запрещенных предметов».
Питание
Питание – важное составляющее жизни любой семьи. Здесь важно учесть не только вкусы и привычки, но и стоимость с полезностью. Для каждой конкретной семьи составляем свой индивидуальный план по питанию. Для всех расчетов заводим отдельную тетрадь или таблицу в Excel.Можно методично записывать все затраты на питание в течение двух недель или месяца, включая все мелкие - жвачку и школьные завтраки, рабочие перекусы и прочее. Этот методичный вариант даст возможность полностью оценить объем ваших закупок, выявить неэффективные и совсем бесполезные. Такой подход полезен и в других «расходных статьях» семейного бюджета.
Планируйте заранее меню на неделю , включая возможный приход гостей, рабочие обеды и прочее.Используйте продукты двойного использования , то есть те, из которых можно приготовить сразу несколько блюд. Например, пить кефир и готовить на его основе выпечку; сварить суп или бульон, а часть мяса использовать для другого блюда; из рыбы приготовить уху и второе блюдо. Этот подход поможет вам избежать постоянного выкидывания неиспользованных вовремя продуктов и, конечно, сэкономить.
Чем реже ходишь в магазин, тем экономнее получается . Дело в том, что так мы реже совершаем ненужные покупки.
Для многих бывает полезным брать деньги «впритык» для конкретных покупок по списку.
Делайте различные «заначки»
. Для этого используйте «нейтральные продукты», которые долго хранятся, легко комбинируются с другими продуктами.
Это - различные консервы, тушенка, сгущенка, сухари с изюмом, овсяные печенья, крекеры, печенье-соломка, печенье «Мария» различные галеты, джемы и варенье, сухофрукты. Эти НЗ можно использовать как в повседневном рационе, так и для неожиданного прихода гостей. В нашей семье постоянно есть подобный набор «печенюшек», они низкокалорийны, не содержат много сахара и жира (что подходит для питания деток), также экономичны, можно составить вполне приличное разнообразие. Продукты из этих запасов можно взять как «перекус» на работу, дать ребенку в школу, прихватить с собой в дорогу.
Мясо (плюс птица, рыба) . Как показывает практика, покупка мяса один-два раза в месяц выгоднее покупок сосисок и других полуфабрикатов. Плюс, конечно, в мясе нет соевых добавок и прочих компонентов колбасных изделий, что явно на пользу. Для расчета потребности в мясе используем составленное меню на неделю. Смотрим сколько блюд в среднем из мяса, птицы и рыбы у нас получается и 1-2 раза в месяц закупаемся. Сразу разделываем рыбу (отделяем части для супа и второго), мясо разрезаем на порционные куски, прокручиваем фарш, готовим полуфабрикаты: котлеты, голубцы, мясные «ёжики» и проч., порционно раскладываем птицу.
Сюда же относятся различные субпродукты : печень, язык, почки, легкие, сердце, желудок и др. Эта категория продуктов вполне доступна по цене. Но здесь все зависит от вкусовых предпочтений.
Однако, наш знакомый врач советует не злоупотреблять продуктами «органов выделения», так как в них собираются все вещества, которыми лечили и кормили животное (антибиотики, препараты для быстрого роста, различные добавки).
Используем заморозку в холодильнике . Все получившиеся мясные полуфабрикаты, разделенные на порции, замораживаем в холодильнике. Это значительно экономит наше дальнейшее время на приготовление пищи.
Также для заморозки в холодильнике отлично подходят многие сезонные продукты, такие как: грибы, ягоды с сахаром, щавель, зелень петрушки, укропа, лука, отлично хранится уже порезанный кусочками болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, тертая морковь, капуста брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и прочее.
Таким образом, можно есть круглый год овощи с собственной грядки (или купленные в сезон, содержащие меньшее количество удобрений, чем зимой, и более вкусные). Плюс значительная экономия времени - достаточно только взять из морозилки по щепотке различных овощей и положить в суп, салат или подливку. При минимальных затратах, рацион расширяется и обогащается натуральным вкусом.
Стоит учитывать этот момент при покупке холодильника: морозильная камера должна быть очень вместительной , минимум из двух больших ящиков.
Покупаем оптом основу для гарниров, каш и супов . В нашей семье это: картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы, капуста. Также сюда можно отнести различные злаковые для завтрака и супов, крупы (пшенная, овсяная, перловая, манная, ячменная, кукурузная), фасоль и чечевицу.
Для вкусового разнообразия и натуральности используем дополнения в виде соусов , подлив вместо покупных кетчупов, искусственных приправ, соусов.
В начале осени в нашей семье идет активная заготовка аджики (помидоры, острый и сладкий перец, чеснок). Этот запас очень хорошо сочетается с любым видом мяса и гарниром, для остроты можно добавлять в суп. Получается вкусно, натурально, экономично. Приготовить можно из покупных овощей в сезон.
Так же осенью заготавливаем соус с хреном . Существует очень много различных рецептов. Мы используем хрен, соль, воду, немного молока, уксус, сахар. Лучше часть хрена заморозить и делать свежий соус.
В любое время года можно самостоятельно приготовить свежую острую горчицу , используя порошок «горчица» из отдела «специи». На коробочке уже указан рецепт, мы готовим по нему. Получается остро, минимально по уксусу, долго сохраняет свежий вкус. Лучше делать небольшими порциями, разделив коробочку на 3-4 части.
Мы активно используем различные подливы из натуральных ингридиентов: воды, грибов, мяса, собственных замороженных овощей и зелени, черного и красного молотого перца, засушенных веточек укропа, лаврового листа, муки и т.д.
А что на сладкое? В нашей семье идет активная борьба с конфетами и прочими сладостями. Не то чтобы мы их совсем не едим, просто это бывает редко и стараемся выбирать «минимальное зло». Для того чтобы не срываться на не очень полезное сладкое, мы используем простое правило: «Нет конфет в доме – нет проблем». Либо покупаем понемногу и не выкладываем сразу все на стол. Иначе тормозов у нас на них просто нет, съедаем за один раз большой мешок.
Помимо сахара смущает еще и наличие различных добавок в конфетах и прочих покупных сладостях. Поэтому мы заготавливаем различное варенье или протертые с сахаром ягоды, здесь все же нет добавок.
Напитки . Те, кто пьют заготовленные компоты, наполовину решили момент с выбором напитка. В нашей семье компоты не очень жалуют. Мы пьем морсы (разводим варенье с водой), чай с высушенными яблоками, мятой, ароматными травами, черноплодной рябиной, шиповником, боярышником.
Покупные соки стараемся не пить, так как это не дешево и далеко не полезно. Различные газировки исключили совсем (более подробно в списке «продуктов под запретом»). Один знакомый работает в цехе по производству некоей популярной газировки. Рассказывает, что металлические трубы, задвижки и вентили приходится менять практически ежемесячно, т.к. чудо-водичка разъедает металл. А что происходит с нашими внутренними органами? Ну и, конечно,
Здравствуйте, мои дорогие читатели! Настали те времена, когда экономия денег стала одной их главных задач практически каждой семьи. Но это не значит, что вы должны ограничивать себя абсолютно во всем, питаться самыми дешевыми соевыми продуктами или полностью исключить, например, мясо или рыбу. В жизни существую такие сферы, которые буквально высасывают финансы, таким образом, люди все чаще обременяются кредитами, влезают в долги или просто-напросто не могут накопить определенную сумму денег на желаемое. Уметь распоряжаться деньгами – это целое искусство, которое способен постичь каждый, главное захотеть. Знамениты й Роберт Кийосаки говорил: “Богатый человек не ток, который много зарабатывает, а тот, который больше сохраняет.”
В данной статье мне хотелось бы дать вам реальные советы, как сэкономить семейный бюджет, какие статьи расходов следует урезать, а на каких экономить не стоит.
Начнем с того, что экономить – не значит в чем-то себя ограничивать. Вопрос здесь скорее в рациональном распоряжении деньгами. Семейный бюджет – это доход членов семьи. В свою очередь доход делится на постоянный (ежемесячная заработная плата, пособия, пенсии) и дополнительный (к нему относится непостоянный или периодичный заработок). К сожалению, не всем семьям удается прийти к компромиссу и решить, куда в первую очередь потратить средства. Для этого и придумали такое понятие, как планирование семейного бюджета.
Зачем нужно экономить?
Зачем вообще экономить? Почему бы не тратить весь доход на питание, развлечение, путешествия. Живем же один раз! Некоторые так и поступают, но рано или поздно, абсолютно ко всем приходит ситуация, которая заставляет нас утянуть поясок и задуматься о рациональной трате денежных средств. Это может быть кризис, беда в семье или другие непредвиденные обстоятельства.
Для кого-то вопрос экономии стоит особенно остро, к примеру, тем, кто , взяв кредит, и остался без работы. Другие же хотят купить дом или улучшить свое жилищное положение. У третьих, в семье кто-то заболел и срочно требуется операция. Действительно, у каждого свои причины, но даже тем, у кого нет поводов для беспокойства, все равно следует некоторую сумму про запас, на черный день. Конечно, это дело каждого. Очень многое зависит от дохода семьи, цен в регионах, количества членов в семье, наличие детей или больных. Но сегодня мне хочется дать несколько советов, которые гарантированно сэкономят ваш семейный бюджет. Даже если вы возьмете на заметку парочку из них, однозначно ощутите разницу.
У нас в семье работает только муж. Зарплата, скажу честно небольшая. Из моих доходов – пособие на ребенка до полутора лет. Дополнительный заработок также не особо радует глаз. В итоге, на одного члена семьи доход получается меньше прожиточного минимума. А тут еще и повышение доллара, скачки цен на продукты, технику и т.д. В общем, живите, как хотите. А что остается делать? Экономить на всем, а как это сделать я вам сейчас расскажу.
В первую очередь нужно составить сводную таблицу под названием ДОХОД-РАСХОД . В будущем она вам пригодится для ежемесячной оценки эффективности вашей экономики. Позволит избежать многих ошибок при дальнейшем планировании бюджета. И даст возможность анализировать ваши возможности. В первую колонку ДОХОД пишите все источники поступления денежных средств, будь то зарплата или случайный заработок, пособия или подарок деньгами. Колонку “расход” поделите на несколько частей, например, обязательные платежи (ОП) – , оплата за садик, интернет, кредит (если он есть) и так далее. Сразу впишите конкретную сумму, которая пойдет на ОП. Далее каждый раз записывайте ту сумму, которая тратилась на определенную сферу жизни – питание, учебу, лекарства и так далее. Таким образом, у вас перед глазами будет реальная карта потока ваших денег, вы будете четко знать, куда и на что ушли ваши кровные.
Еще один плюс учета потока денег состоит в том, что вы сможете понять на чем можно сэкономить. Например, вы увидели сколько финансов тратиться на одежду и хотели бы изъять из данной категории покупок копеечку. Пришли в дальнейшем к выводу, что не стоит тратиться на брендовые вещи,а найти магазин с более дешевым товаром. Но не стоит бросаться в крайность и покупать дешевые и некачественные вещи. Знайте меру во всем, а качество должно быть в приоритете. Таким образом пройдитесь по статья расходов, и подумайте каким способом можете сэкономить.
Продукты питания
Экономить мы будем по каждой статье семейных расходов, в том числе на продуктах питания. Конечно, не хотелось бы отказывать себе полакомиться лишним кусочком буженины, а придется, тут ничего не поделаешь. Деликатесы подождут лучших времен, зато один-другой рубль окажется в вашей копилке.
Также следует избегать мест общественного питания. Готовить теперь придется самим, но я не вижу в этом ничего страшного, здоровая еда еще никому не навредила. К тому же сейчас существует огромное количество рецептов, которые помогут вам сготовить великолепные блюда ничуть не хуже магазинных продуктов и деликатесов. К примеру, я часто запекаю кусочек мяса прямо в фольге со специями. Получается очень вкусная альтернатива колбасам. И не верьте тем, что правильное и будет стоить вам дороже. На своем примере я убедилась, что это не так. Конечно, если каждый день покупать экзотические продукты, бады, всякие семена чиа и ягоды годжи, тогда я не ручаюсь за ваш бюджет. Ну а если вспомнить , вместо гарнира на ужин, научиться делать смузи, отказаться от магазинной выпечки, а попробовать печь ее самостоятельно, но точно вы впросак не попадете.
Если у вас дети ходят в школу, на тренировку или секции, наверняка вы даете некоторое количество денег на воду и перекус. Если посчитать, что в месяц получается около 3000 рублей. У кого-то больше, у кого-то меньше. Но вполне возможно в разы уменьшить данную сумму. Приобретите качественный ланч бокс (он прослужит вам очень долго и быстро окупится) и делайте самостоятельно или научите своих детей готовить себе перекус (рецепты вы можете посмотреть и ). Простой банан или парочка бутербродов сделать не сложно, зато вы будете точно знать, что ребенок питается не канцерогенным фастфудом, а здоровой пищей. Да и денег это будет стоит намного меньше.
Планирование меню
и списка продуктов для приготовления блюд здорово сэкономят ваш бюджет. Выберите один день в неделю, у меня это суббота или воскресенье, и запишите то, что вы планируете готовить на следующей неделе. Пишите подробнее: в понедельник – то, во вторник – это и так далее. Не забывайте про десерты и напитки. Далее составьте список покупок на неделю, учитывая оставшиеся продукты в доме. Затем съездите в магазин закупитесь только по своему составленному списку. Тогда вы точно откажитесь от привычки каждый день заглядывать по пути домой в магазинчик, чтобы купить что-нибудь вкусненькое. А это существенная экономия. Доказано, что человек совершает в два раза больше покупок на голодный желудок, а после работы мы сытыми, как правило, не бываем. Кстати, у меня есть очень хорошая статья о том, . Не протрудитесь и прочтите ее тоже.
Коммуналка
Существенный пункт расходов в любой семье. Но и на этом можно сэкономить. Если вы до сих пор используете лампочки Ильича, смело меняйте их на энергосберегающие. Уже в следующей квитанции вы увидите существенную разницу. Совсем недавно мы поменяли простые лампы на светодиодные. Они стоят гораздо больше, чем предыдущие, но и мощность у них разная. В комнатах стало намного светлее, а по энергозатратам большущая экономия. Также не забывайте выключать из розеток бытовые приборы, зарядные устройства и свет в комнатах, в которых никто не находится.
Горячая и холодная вода
Установите , если их еще у вас нет. Тогда вы сможете контролировать расход воды и соответственно утекающие с ней денежные средства. А вообще есть множество хитростей, которые помогут сэкономить в данной сфере. Например, мойте посуду, как американские хозяйки. Сначала наберите в раковину воду, с моющим средством протрите посуду и уже под краном сполосните ее.
Если у вас есть посудомоечная машина, то вам крупно повезло. Вопреки мнениям, она здорово экономит воду. Несмотря на то, что идет расход электроэнергии и специального средства, доказано, что все траты, сопровождающие ее работу, быстро окупаются.
Бензин
Одежда и текстиль
Кому интересна эта тема, то загляните . Там я писала о том, как можно сэкономить на покупках вещей и продуктах. Очень интересная тема.
Развлечения и отдых
Экономия на развлечениях, как известно, может привести к тяжелым моральным страданиям, а то и депрессиям. Но можно найти компромисс и в этом. А как насчет, того чтобы устроить подобие кинотеатра дома? Отказаться от поездки на горный курорт, и взять коньки или лыжи на прокат и пойти покататься на каток? Вариантов, на самом деле, отдохнуть великое множество, было бы желание и азарт.
Обязательные платежи
Не откладывайте основные платежи по расходамна потом (квартплата, оплата детского сада, кредиты и т.д.). Платите их сразу, это позволит вам узнать количество денег, на которое вы можете рассчитывать при планировании расходов.
Метод 6 кувшинов
Есть такой способ сэкономить – это распределение семейного бюджета . Здесь ничего сложного нет. Вот у вас день зарплаты. Заранее приготовьте несколько конвертов и подпишите: на питание, на лекарства, на кредит, на оплату садика, на квартплату и так далее. Не пропустите ни одну более или менее крупную и среднюю статью расходов. На каждую их них выделите деньги и положите внутрь. В течение месяца, до следующей зарплаты вы не имеете право превышать лимит по каждой из статей расходов. Оставшиеся деньги за месяц складываете в конверт на черный день. Он неприкосновенный и является вашими сбережениями.
Лекарства
От приобретения лекарственных средств никуда не деться. Когда-то один или сразу несколько членов семьи заболевает. Особенно тема болезней касается родителей маленьких детей, которые недавно пошли в детский сад или школу. Помню раньше средний чек в аптеке обходился мне в лучшем случае в 1000 рублей. Дороговато. Но я нашла альтернативу. Посоветовавшись с врачом, пришла к выводу, что дороге лекарственные средства имеют свои аналоги. Мы вместе нашли компромисс, учитывая два условия – цена и качество. Теперь я трачу на медикаменты почти в два, а то и в три раза меньше. Многие сиропы, заменила травами, жаропонижающие теперь приобретаю в таблетках, а не в суспензии. Но хочу предупредить вас, что не стоит самостоятельно рассчитывать дозировку при лечении детей. На всякий случай посоветуйтесь с врачом, объясните ситуацию, а грамотный врач поможет вам решить данную проблему.
Займы
Ну и последнее, старайтесь ни при каких обстоятельствах брать займы и кредиты. Если бы вы знали правду о том, как на нас, простых людях, зарабатывают банки, то пришли бы в ужас. Сейчас кредитные организации предлагают огромные проценты годовых, а микроорганизации и того больше.
Вышеприведенные методы способны задержать копеечку в кармане и дают очень хороший результат. При этом не сказала бы, что мои желания страдают от моих возможностей. В этом и был смысл. Это реальные советы, как сэкономить семейный бюджет. Может у вас есть интересные идеи? Длитесь, не жадничайте?
Всего вам доброго! Пока, пока!
Первое правило экономии бюджета – его наличие. Пока у вас в семье отсутствует бюджет, об экономии можно забыть. Спонтанные отказы от вкусностей, новых вещей или поездок компенсируются другими тратами, которые вы не отслеживаете.
А потом приходится только вздыхать «вот уж мы и так экономим, и эдак, а денег все равно нет». Для того чтобы понимать, что именно мы экономим и какие статьи расходов можно сократить необходимо свести семейный бюджет.
Этап 1. Выходим в точку «ноль». Если у вас есть долги – занесите их все в блокнот. Каждые 100 рублей, каждую копейку – все на карандаш. Ипотеки, потребительские кредиты, «у мамы до зарплаты». Это ваш балласт. Конечно же, вы не сможете расплатиться с ипотекой за 3 года вместо 15, а вот остальные долги можно отдать куда быстрей, чем вам кажется. Но пока остановимся на простой фиксации.
Этап 2. Выписываем все основные доходы. К примеру, это просто основные зарплаты - ваша и мужа.
Этап 3. Очень часто в семьях, особенно молодых, отсутствует четкая договоренность о том, кто, когда и сколько денег кладет в общий котел и сколько оттуда берет. Крайне желательно, чтобы этот процесс был заранее оговорен. К примеру, основные зарплаты – общие, а какие-то подработки, премии, бонусы идут в личный бюджет каждого. Или оттуда в семейную копилку кладется 20-30%. Такая договоренность необходима, чтобы не возникало конфликтов, недопонимания из-за завышенных ожиданий друг к другу, или излишней жертвенности с какой-то стороны.
Этап 4. Пропишите основные фиксированные траты:
- Долги. Обязательные платежи банков (если есть) + какая-то стабильная часть возврата остальных долгов.
- Квартплата, коммунальные платежи, парковка.
- Ваша учеба, курсы, а если есть ребенок, то его сад, школа и кружки.
- Благотворительность, лечение, финансовая помощь родителям и т.д.
Конечно же, изначально удобно эти расходы расписывать в Excel – легко корректировать данные, сам все считает, красиво выделяет цветами. Сумма фиксированных расходов – это деньги, которых у вас нет. Они случайно, транзитом оказались у вас в руках и на них вы рассчитывать не можете. Приучите себя, что вы зарабатываете «доход минус расход», то есть прибыль, а не доход. Так вам будет проще не превышать реальные финансовые возможности.
Что делать с оставшейся суммой? Как обычно, подходов масса, но стартовый принцип один – записывать все расходы и приходы. Сейчас не надо носить за собой блокнот и ручку, достаточно взять телефон - даже без специальных приложений в блокноте или в черновике смс всегда можно записать чашку кофе за 40 рублей или набор косметики за 400. Этот совет даст вам каждый, кто когда-либо начинал вести семейный бюджет, и он кажется настолько банальным, что так и хочется не прислушиваться. А не получится. Поверьте мне, так же как мы не знаем, насколько много мы едим, мы не знаем, как много мы тратим. Девушки, утверждающие что они «бежали через мосточек ухватили кленовый листочек» вместо обеда, начиная записывать все перекусы, понимают, что за день объедают небольшую Африканскую страну. Так же и с деньгами. Мы не знаем и не видим, куда и сколько их уходит. Только четкий учет и контроль в будущем помогут вам сэкономить! Как минимум потому, что вы четко будете видеть, какие статьи можно безболезненно урезать.
Распределяем семейный бюджет
Для того, чтобы распределить семейный бюджет есть несколько методов:
- «Конверты». Могут быть как целевыми, так и временными. В целевые конверты вы раскладываете деньги по категориям: на еду, развлечения, транспорт, одежду, бензин и так далее. Временной конверт проще – из получившейся суммы прибыли от 10 до 20% вы откладываете «про запас», остальное делите на 4 недели, и неделю живете на эти деньги. Сэкономили – отлично. Либо отложите в целевой долгосрочный конверт – на путешествия, например, либо на следующую неделю, либо порадуйте себя чем-то. Минус такого подхода в том, что крупные спонтанные покупки зачастую сбивают эту систему. Поэтому или откладывайте больше про запас, или заблаговременно собирайте на дорогостоящие приобретения. Для меня формат «недельных» денег оказался очень удобным, потому что это внутренне соревнование с собой и четкий, видимый результат.
- «Дели на два». Прибыль, которую мы получили отделив затраты от дохода делим на две равные части и одну откладываем в сторону. Пытаемся прожить на оставшуюся половину. Не хватило? Делим отложенную сумму пополам и дальше по той же схеме. Этот метод пришел к нам из исследований вездесущих британских ученых, которые считают, что люди склонны потреблять в разы больше чем надо. Не знаю, была ли среди них хоть одна женщина, но я не смогла спокойно жить, зная, что у меня огого сколько денег отложено, и в итоге потратила больше чем собиралась. Но, говорят, для многих работает.
- «Контрольная закупка».
Подходит для педантичных хозяек со стратегическим мышлением.
Так как в системе отечественного потребления на первом месте находится еда, то именно расходы на нее надо контролировать больше всего. Поэтому сядьте и продумайте домашнее меню на месяц. Потом распишите его очень четко по ингредиентам, потом посмотрите, что у вас уже есть и отправляйтесь в гипермаркет. Конечно, овощи, молочные продукты, фрукты придется покупать дополнительно, но деньги на них вы откладываете сразу. В сети есть классный блог ksy-putan.lj.ru , где она много пишет о том, как планировать закупки и экономить. Не отходите от плана и не перехватывайте продукты в местных магазинчиках. Если вы ведете бюджет, вы увидите, насколько такой подход дешевле.
- В сети, в Google Play и AppStore есть много неплохих приложений для ведения бюджета.
Для себя я выбрала «Семейный бюджет» на Android и старый добрый Excel. Телефонным приложением я пользуюсь как блокнотом и напоминалкой о платежах, а в Excel уже свожу доходы-расходы более наглядно. Я попробовала несколько компьютерных приложений, ни одно из них меня не порадовало, все они сделаны на основе Excel, но только без возможности самой что-то изменить. - Экономьте на очевидном, не лезьте в дебри. Люди, которым безразлична их карма, продают семинары на тему того, как привлекать в дом деньги при помощи силы мысли. Все это просто здорово, но куда больший видимый результат даст покупка ланчбокса, куда вы сложите в офис домашнюю еду. Совместив это хоть на месяц с «контрольной закупкой», вы удивитесь, сколько денег вы зря отдавали за средней свежести еду, гордо названную в ближайшем кафе «бизнес-ланчем».
- Анализируйте расходы и умейте останавливаться. Если не брать критические ситуации, всегда можно сказать себе «стоп» и ужать расходы. Когда становилось понятным, что у меня не получается вложиться в план, я иногда махала рукой и пускалась во все тяжкие по принципу «а, все равно денег нет, что тут экономить». Необходимо остановиться и пересчитать бюджет. И жить из расчета новой суммы, это действительно отрезвляет.
- Мечтайте! Когда вы действительно хотите поплыть в кругосветное путешествие, купить именно это авто или спасти 100 голодающих животных, вам будет проще экономить на второстепенном.
Можно пережить любое «как», если есть «зачем».
Нюанс – не дайте себе забыть о своей мечте. Стикеры в ежедневник, отдельный конверт для денег на мечту, столбик в Excel где вы отмечаете, сколько еще нужно собрать, а сколько есть… Все это поможет отказаться от импульсивных покупок и при этом чувствовать гордость, а не жалость к себе.
- Покупайте качественные вещи. Поищите в сети «башмачную теорию Сэмюэля Ваймса», придуманную гениальным Терри Пратчеттом. Важный момент – качественные вещи не обязательно принадлежат люксовым брендам, поэтому не путайте их с предметами роскоши.
- Минимизируйте импульсивные покупки. Не хватайте вещь сразу, сейчас не время тотального дефицита, у вас есть время обдумать приобретение, сравнить цены.
Однозначно могу сказать, что результаты всех этих действий вы увидите не ранее, чем через 3 месяца. Первое время уйдет на понимание ваших реальных трат, потом вы начнете встраиваться в бюджет, потом произойдет пара незапланированных срывов, и только после этого вы научитесь существовать в рамках сметы и экономить нужное количество денег на «хотелки». Мой опыт – 5 месяцев. Только после истечения этого срока, я смогла смириться с семейной бухгалтерией и извлекать из нее реальную пользу. Уверена, что при помощи этой статьи и личного опыта вы справитесь с задачей куда быстрей.