Диета Протасова быстро разошлась по всему миру после её публикации в одной из газет в Тель-Авиве. Сейчас поклонники этого режима питания создают свои сообщества, объединяются в группы и сами успешно продвигают её по просторам Земного шара, рассказывая о своем опыте использования.
Появление диеты Кима Протасова
О Киме Протасове узнали жители Израиля в конце 90-х годов. Русскоязычная газета опубликовала статью, которая привлекла особое внимание. Один только заголовок - «Не делайте из худая корова - ещё не газель» - заинтересовал многих читателей своей иронией. Автора назвали здравомыслящим и поддержали его новую схему питания для сброса лишнего веса. Русскоязычное население вырезало статьи, копировало и отправляло родственникам в СССР. Так диета Протасова покинула границы Израиля, распространилась по всему миру и получила название «протасовка».
Спустя десятилетия поклонников у системы не уменьшается. Самое удивительное, что личность Кима Протасова остается под вопросом, до конца неизвестно, существует ли реально такой человек. Он не выступает на радио, не принимает участия в ток-шоу на телевидении, не выпускает новые статьи или книги, но его знает весь мир.
На чем же строится диета Протасова? Меню расписано на пять недель. Никто не спорит и не пытается комментировать эту систему. Она работает, покоряя сердца все большего количества худеющих людей. Основной принцип, на котором выстроена диета, - это употребление Для употребления в пищу продуктов, которые предлагает диета Протасова, меню рассчитано таким образом, что организм получит 1200-1500 калорий в день.
Преимущества
В ежедневный рацион включена растительная пища и белок. Учитывая, что объем потребляемой пищи иногда разрешается не ограничивать, поддерживать её намного легче психологически и физически. Белок усваивается организмом достаточно медленно и замедляет усвоение углеводов, которые поступают с некрахмалистыми овощами и разрешенными фруктами. В результате сахар в кровь поступает равномерно, присутствует чувство сытости, и исключаются выбросы инсулина, провоцирующие неконтролируемый аппетит. Это имеет определенную схожесть с белковой диетой. Очевидны преимущества, которые предлагает диета Кима Протасова. Меню наполнено продуктами с содержанием клетчатки. А это означает, что почки и печень будут работать в обычном режиме. В всегда существует опасность перегрузки выводящих систем организма.
Продолжительность
Положительным является тот факт, что диета рассчитана на продолжительное время. За время соблюдения такого организм успевает без стресса привыкнуть к нему. Меняются пищевые предпочтения.
Продолжительность специального режима питания составляет в общем 7 недель. Пять из них - это сама Меню остальных двух недель подготовлено таким образом, чтобы организм легко и без проблем вышел из пройденной системы. Для многих этот двухнедельный рацион становится привычным ежедневным приемом пищи.
У каждой недели есть свои правила, которые необходимо строго выполнять для получения результата.
Дополнительные бонусы
Поскольку в меню входит огромное количество растительной пищи и кисломолочных продуктов, то, кроме снижения веса, в виде бонуса можно получить много положительных изменений в работе организма.
Происходит очистка желудочно-кишечного тракта, детоксикация, нормализуется микрофлора кишечника, что является очень важным условием для усвоения питательных веществ.
Один недостаток, который можно назвать, этот тот факт, что диета Кима Протасова (меню, в частности) рассчитана на большое потребление овощей и фруктов, что зимой затруднительно сделать. Поэтому её рекомендуют применять весной, летом или осенью.
Употребление жидкости
Очень важно, чтобы во время диеты, потребление чистой воды без газа составляло не менее 2 литров, подчеркивает Ким Протасов. Диета, меню - это хорошо, но без воды это не будет иметь значения, поскольку она оказывает стимулирующее действие на перистальтику кишечника. Это, в свою очередь, помогает вовремя вывести из организма остатки пищи. Протеины также не усваиваются правильно, если есть недостаток жидкости. Только в компании с водой белок способен принести пользу организму.
Часть необходимой жидкости можно заменять зеленым чаем. Кофе можно употреблять без сахара, сливок, молока и меда. Кефир в данном случае не относится к жидкости. Диета Протасова меню строит таким образом, что кефир в ней является едой. Все кисломолочные продукты не должны содержать никаких добавок и химических примесей.
Основные правила
- Никаких сахарозаменителей, леденцов, печенюшек к кофе.
- В первых этапах диеты необходимо употреблять кисломолочные продукты с некоторым составом жирности.
- Употребляйте поменьше соли и соевого соуса. Это приводит к задержке воды в теле и к сердечным заболеваниям.
- Ешьте, слушая свой организм. Аппетит постепенно уменьшится. Если порция, предложенная в рационе, большая - не ешьте её всю.
Этапы диеты
То, что предложил Ким Протасов (диета, меню), условно можно подразделить на различные этапы. Всего их три.
Первый этап рассчитан на 2 недели. В этот период можно есть овощи и молочные продукты. Количество их не ограничивается. Пропорция овощей и продуктов из молока должна составлять 2:1, то есть на две порции овощей должна приходиться одна порция молочного. Разрешено употреблять домашний сыр, кефир, йогурт. Все должно иметь жирность до 5% и не содержать добавок и примесей. Овощи, разрешенные к употреблению: лук, капуста, зелень, перец, баклажаны, побеги бамбука, огурцы, цуккини, артишок, спаржа, бамия. Желательно, чтобы овощи минимально обрабатывались при помощи температуры.
За день можно употребить три зеленых яблока, которые обеспечат организм пектином - углеводом растительного происхождения. Это очень важный компонент, который действует как сорбент. Благодаря ему, из организма удаляются вредные компоненты и токсины.
Яблоки необходимо употреблять вместе с другими продуктами, поскольку, съеденные отдельно, они могут вызвать чувство голода.
В день можно и нужно съедать одно яйцо. Такие несложные требования включает в себя диета Протасова. Меню на неделю сложить просто. Особое внимание необходимо уделять творогу. После первых двух недель такого рациона приходит привыкание к жизни без колбас, сладенького, мучного, копченого и прочих «вредностей».
Первый этап. Начало
Предлагаем меню на два дня первого этапа.
Понедельник
- 1-й завтрак: творог, яблоко и кофе.
- 2-й завтрак: яблоко, яйцо, сваренное вкрутую.
- Обед: салат из овощей с йогуртом, творог или сыр.
- Полдник: кефир, яблоко.
- Ужин: салат из овощей с
Вторник
- 1-й завтрак: кефир, яблоко и чашка кофе или чая.
- 2-й завтрак: яйцо, сваренное вкрутую, свежий огурец.
- Обед: салат из капусты и моркови, сыр.
- Полдник: йогурт, яблоко.
- Ужин: творог и яблоко.
Обязательно употреблять воду в течение всего дня!
Эти варианты - всего лишь набросок того, что можно себе позволить. Диета настолько удобна, что придумать свой вариант на каждый день не сложно.
Второй этап (третья, четвертая и пятая недели диеты)
К уже привычному перечню продуктов добавляется нежирное мясо животных, птицы и рыбы. В день его можно съесть 300 грамм.
Употребление молочных продуктов уменьшается на 1/3. В меню присутствуют одно яйцо и три зеленых яблока. При этом все это в неприготовленном состоянии. Продукты можно запечь, приготовить на пару или отварить.
Третий этап. Выход
Этот период предназначен для выхода из диеты. Он не менее важен, чем предыдущие. От этого этапа зависит, насколько закрепится эффект и будет ли срыв.
После пятой недели необходимо перейти на обезжиренные кисломолочные продукты, но разрешается добавлять масло в салаты (кроме подсолнечного). Максимальная порция растительного жира в день - 3 чайные ложки. На завтрак можно кушать каши на воде. Два яблока можно заменить на подобные по весу другие фрукты. Запрещены: бананы, финики или виноград.
Если у вас возникло желание похудеть надолго и при этом поддержать своё здоровье, диета Протасова - это то, что нужно! Статистика показывает, что уже более миллиона людей разной возрастной категории похудели благодаря этой диете. Более того, похудевшие говорят о том, что их вес стабилизировался и уже долгие годы остаётся неизменным.
Диета Протасова: просто и эффективно
В 1999 году один женский журнал опубликовал план питания израильского диетолога Кима Протасова, который сразу же приобрёл море поклонников. Такая популярность диеты в первую очередь объясняется тем, что она не предусматривает никаких строгих ограничений и длится всего 5 недель. Принимать пищу можно в любое время и при этом не бояться за последствия нарушения режима. Более того, худеющего человека не будет постоянно мучить чувство голода, так как придерживаясь этого рациона, можно просто не обращать внимания на потребляемые калории и вес порций - количество пищи диетой не ограничено.
В Сети многие люди называют Кима Протасова знаменитым израильским диетологом. Однако если вы почитаете информацию по этой теме в интернете, то поймёте, что в Израиле никто не знает такую знаменитую личность, как Ким Протасов.
Суть диеты Протасова
Главное правило диеты - существенное сокращение количества жиров в рационе. Источник энергии для худеющего - сложные углеводы и белок. Обязательным условием диеты является употребление большого количества воды, которая будет чистить организм. Таким образом, диета не только позволяет похудеть, но ещё и оздоровиться посредством чистки кишечника.
Три кита диеты Протасова
Диета основывается на включении в рацион трёх основных компонентов:
- сложных углеводов. Они улучшают обмен веществ и систему пищеварения, расщепление сложных углеводов требует затрат большого количества энергии;
- белка. Знаете ли вы, что каждый второй человек испытывает дефицит белка в своём организме? А ведь именно он является строительным материалом для всех органов и тканей. Если не хватает белка, организм начинает черпать его из мышц и даже из мозга. Как результат: плохая память, истощение, раздражение. Протасов рекомендует в своей диете потреблять в сутки до 100 грамм белка;
- воды. Протасов вывел следующую формулу: человек должен на каждый килограмм своего веса выпивать 30 мл воды в сутки. Думаете, это много? Попробуйте! Вскоре вы будете удивляться, как можно было раньше не выпивать хотя бы 2 литра воды в день.
На сколько можно похудеть
Изучив отзывы похудевших, можно сделать вывод, что диета Протасова даёт возможность похудеть за 5 недель от 3 до 15 килограмм. Интересно, что во время выхода из диеты вес тоже убывает, а затем стабилизируется.
Диета Протасова - видео
Описание диеты по неделям
Длится диета Протасова 5 недель. Важно включить в рацион много обезжиренных молочных продуктов и как можно большее количество овощей. Обязательным условием является употребление чистой воды - не менее 2 литров в сутки. Соль используется йодированная и в минимальном количестве.
Рацион на 5 недель - таблица
| 1 неделя | Меню в любом количестве содержит исключительно сырые овощи, сколько угодно творога, натуральные несладкие йогурты без добавок и сыры твёрдых сортов с 5% жирностью или вовсе обезжиренные. В день необходимо съедать 1 варёное яйцо и 3 зелёных яблока. Есть можно в любое время суток. Помним о воде: 2 литра в день. |
| 2 неделя | Аналогична первой. На второй неделе уже не будет так трудно, как на первой, и вас вполне устроит меню из сырых овощей, творога, сыра и яблок. Некоторые люди говорят, что в этот период даже не хочется есть яйцо. Когда вы закончите вторую неделю диеты Протасова, ваше тело приобретёт невероятную лёгкость и бодрость. |
| 3 неделя | Ешьте всё то же, что и в первые две недели, только несколько в меньшем количестве. Добавьте в меню 300 г жареной рыбы или куриного мяса. На этой неделе вы увидите, как стрелка весов стремительно пошла вниз. |
| 4 неделя | Эта неделя аналогична третей, только в меню добавляется ещё чай (лучше зелёный) и/или кофе. Но никакого сахара! Чай и кофе к воде не суммируются, вода остаётся в таком же объёме - 2 литра в сутки. |
| 5 неделя | Меню такое же, как и предыдущую неделю. |
Рецепты блюд для диеты Протасова
Важно каждый день готовить новые блюда и не делать свой рацион однообразным. Придумывайте из разрешённых продуктов диеты какие-нибудь интересные рецепты - будет вкусней и веселей.
Салат «Свежесть»
Лёгкий салатик, который способствует похудению и имеет мочегонный эффект. Он прекрасно подойдёт для ужина.
Ингредиенты:
- 1 зелёная редька;
- 1 стебель сельдерея;
- 1 пучок свежих укропа и петрушки;
- 3 столовых ложки обезжиренного кефира для заправки.
Почищенную редьку натереть на крупной тёрке. Нарезать сельдерей и зелень, смешать с редькой. Залить кефиром и перемешать.
Салат из редьки и сельдерея содержит большое количество сложных углеводов
«Зелёный» коктейль
Такой витаминный коктейль отлично взбодрит утром или станет лёгким ужином.
Ингредиенты:
- 1 стакан натурального йогурта или нежирного кефира;
- зелень (любая на ваш вкус - укроп, сельдерей, петрушка, кинза);
- 1 свежий огурец.
Зелень и огурец порезать. Поместить в блендер и взбить с кефиром или йогуртом.
Коктейлем из огурца и кефира можно заправлять салат «Свежесть»
Роллы для диеты Протасова
Если вы любите японскую кухню, то такие полезные, красивые и вкусные роллы порадуют вас и разнообразят меню.
Если заменить рис на творог, получатся очень необычные роллы
Вместо риса берём обезжиренный творог. Выкладываем на нори, в качестве начинки можно использовать морковку, перец, огурец, редис, в общем, всё, что душе угодно. Сворачиваем ролл и нарезаем на 6–8 равных частей.
Рецепт вкусного салата - видео
Разрешённые и запрещённые продукты
Список разрешённых продуктов довольно велик.
- сладкий перец;
- баклажаны;
- помидоры;
- морковь;
- кабачки;
- капуста;
- огурцы;
- чеснок;
- свёкла;
- зелень;
- редис;
- репа;
- ряженка;
- молоко;
- йогурт;
- творог;
- кефир;
- сыр маложирный;
- айран.
Мясо и рыба:
- говядина;
- телятина;
- курица;
- кролик;
- индейка;
- морепродукты;
- субпродукты.
Во время диеты следует исключить из рациона:
- уксус, лимонную кислоту;
- сладости, в том числе сахар и шоколад;
- соки из коробок;
- фастфуд;
- кисломолочные продукты с любыми добавками;
- колбасные изделия, сосиски;
- крабовые палочки;
- корейские блюда;
- мягкие сорта сыров;
- авокадо;
- алкоголь;
- макароны, пельмени;
- орехи;
- хлебобулочные изделия;
- картофель жареный;
- продукты с содержанием крахмала или желатина;
- варёные овощи, бульоны (в том числе овощные);
- сою и продукты с её содержанием.
Фотогалерея: разрешённые продукты
На диете Протасова разрешены почти все овощи Куриное филе содержит большое количество белка В морской рыбе много йода На диете разрешены молочные продукты с низким содержанием жира
Подробно о выходе из диеты Протасова
Выход из диеты Протасова не менее важен, чем сама диета. В зависимости от индивидуальных особенностей человека, вес на этом этапе может уходить даже больше, чем во время самой диеты. Длительность выхода - 5 недель.
Выход из диеты - таблица
| 4 первых дня недели | 3 последних дня недели | |
| Первая неделя |
| Ешьте всё то же самое, что и первые четыре дня, только в овощи утром добавляйте пару ложек растительного масло (предпочтительней оливкового). |
| Вторая неделя |
| В овощи утром добавляйте уже не масло, а пару грецких орехов. |
| Третья неделя | Идентичны трём последним дням второй недели. | В кашу можете добавить сухофрукты. |
| Четвёртая неделя | Такие же, как последние три дня на третьей неделе, только на обед отварите овощи. | Сократите на треть количество кисломолочных продуктов и на 100 г увеличьте количество мяса. |
| Пятая неделя | Абсолютно такая же, как и четвёртая неделя, на обед можно приготовить куриный бульон. | |
Что делать, если вы сорвались с диеты
Вы не выдержали и съели что-то из запрещённых продуктов. Что делать? Начинать диету сначала или продолжить? Однозначно продолжить! Более того, существует мнение, что один раз в месяц можно нарушать диету Протасова, съедая что-нибудь из запрещённых продуктов. Конечно, лучше этого не делать. Следует помнить что нарушение диеты Протасова, а также выхода из неё грозит проблемами с обменом веществ. Некоторые пользователи, которые срывались с диеты, рекомендуют сделать после срыва разгрузочный день (посидеть на кефире, например) и продолжить худеть дальше по схеме.
Что делать, если случился срыв - видео
Противопоказания и побочные эффекты
Перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом. Противопоказаниями являются:
- заболевания ЖКТ;
- беременность и период лактации;
- заболевания эндокринной системы;
- непереносимость лактозы;
- аллергия на продукты питания, которые разрешены диетой;
- гипертония;
- сердечно-сосудистая недостаточность;
- заболевания почек.
Побочные эффекты:
- аллергическая реакция, если у вас непереносимость лактозы или некоторых разрешённых продуктов;
- проблемы с желудком или кишечником могут возникнуть, если вы страдаете заболеваниями ЖКТ. Поэтому, прежде чем садиться на диету Протасова, следует пройти обследование всего организма и получить консультацию диетолога.
Сегодня существует огромное количество диет и методик похудения. Особую популярность среди этого разнообразия завоевала диета Протасова. Она относится к лояльным и мягким программам по борьбе с избыточным весом. Она легко переносится, в течение всего времени действия курса вы не чувствуете голода, морального давления или изнеможения. Впервые о «протасовке» заговорили в конце 90-х годов прошлого века. Прошло почти 20 лет, но методика остается востребованной и популярной, т. к. результаты до и после просто впечатляют.
Ким Протасов – диетолог из Израиля с мировым именем. Разработанная им система позволит устранить несколько килограммов, сделать тело более подтянутым и упругим, а формы соблазнительными и привлекательными без малейшего вреда для здоровья.
Диета расписана по неделям. Всего их пять, еще 14-30 дней потребуется для правильного выхода из заданного режима питания. Чтобы сделать свои выводы о диете, оценить ее плюсы и минусы, необходимо изучить подробное описание методики, отзывы похудевших и результаты исследований, рассмотреть продукты и рассчитать стоимость программы.
Преимущества программы
Рациональная система питания Кима Протасова позволяет за пять недель стать стройнее на 5-20 кг. Практиковать полный курс можно не чаще одного раза в течение года. Выбрав для себя эту диету, вы обязательно оцените ее многочисленные преимущества и пользу. Плюсами «протасовки» можно назвать:
- нормализацию работы органов ЖКТ;
- полную детоксикацию организма;
- отсутствие ограничений в количестве потребляемой пищи;
- улучшение метаболических процессов;
- избавление от тяги к сладкому;
- одновременное уменьшение жировой прослойки и увеличение мышечной ткани;
- рацион является полезным и сытным, богатым на витамины и микроэлементы.
Суть программы похудения сводится к максимальному сокращению количества потребляемых жиров. Организму придется брать энергию, расщепляя белки и сложные углеводы. Автор программы советует каждый день съедать 80-100 грамм чистого белка, ведь именно протеин является основой для построения мышечных волокон, клеток и тканей. Практически каждый организм испытывает недостаток белка, что отрицательно сказывается не только на внешнем виде, но и общем самочувствии, функциях внутренних органов и мозга.
Сложные углеводы ускорят обменные процессы, заставят организм работать с полной самоотдачей. Составляя меню на каждый день по программе Протасова, нельзя забывать, что для чистки организма, выведения шлаков и токсинов, а также снижения веса, следует придерживаться питьевого режима. Суточная норма потребления жидкости составляет 2 литра.
Алгоритм похудения
Диета Протасова состоит из двух этапов. Первый длится 1-2 недели, второй заход – с 3 по 5 неделю. На первом этапе разрешается есть овощи и кисломолочные продукты. Все плоды надо употреблять в сыром виде. Отдайте предпочтение белокочанной капусте, огурцам, томатам, сладкому перцу. Кисломолочка разрешается любая – творог, сыр, кефир, йогурт. Главное, чтобы жирность продукта не превышала 1,5%. Разнообразить суточный рацион можно с помощью:
- одного яйца;
- трех зеленых яблок;
- чая или кофе без сахара, его заменителей и молока.
Первая неделя самая сложная. Организму трудно перестроиться на новый график после того, как он употреблял все подряд. Очень важным фактором, помогающим преодолеть сложности, является время приема пищи. Оно неограниченно. Кушайте дробно утром, в обед, вечером и даже ночью, но только продукты, входящие в список разрешенных. Не голодайте, это гарантированно спровоцирует срыв.
Овощи можно подсаливать, не злоупотребляйте солью. Улучшить вкусовые качества блюд поможет зелень. Укроп, листья салата, петрушка – ваши лучшие помощники, а также источники витаминов и полезных веществ.
Лишние килограммы начнут уходить по дням, начиная с третьей недели. К старому рациону следует добавить 300 грамм нежирного филе птицы или рыбы. Готовить его лучше всего на пару или духовке, самое важное – не использовать растительное масло. Также в перечень запрещенных продуктов попадает колбаса, майонез, хлебобулочные изделия, полуфабрикаты, фастфуд, экзотические фрукты.
Приблизительное меню на каждый день в течения пяти недель для худеющих по «протасовке» представлено в таблице ниже. Используйте эти данные при разработке собственного рациона.
Правильно отказываемся от ограничений
Чтобы добиться заметного эффекта от диеты Протасова, необходимо не только подробно знать, какая пища разрешается к употреблению, а какая запрещена. Также большое значение имеет выход из системы и отказ от жестких ограничений.
Изначально следует научиться разбираться с граммами потребляемого жира. Суточная норма растительных жиров не должна превышать 30-35 гр. На шестой неделе надо уменьшить объем потребляемых кисломолочных продуктов. В качестве компенсации можно использовать масло для салатов, но не более 3 ст. ложек в день.
Яблоки, которые использовались в основной части диеты для перекусов, можно заменить на другие фрукты. Старайтесь выбирать не самые сладкие плоды. Прекрасным решением станет слива, ягоды, груша. Овощи, которые раньше вы ели на завтрак, надо заменить на кашу. Овсянка, гречка, рис – все это в вашем распоряжении для приготовления утреннего приема пищи.
Вводить новые продукты следует постепенно, а не все вместе. После седьмой недели можно добавить в рацион мясные бульоны, кисломолочные продукты с более высоким показателем жирности. В течение двух месяцев после окончания курса запрещено есть изделия из белой муки, картофель, выпечку.
Несколько простых блюд для похудения
Вам может показаться, что данная программа похудения скучна и однообразна. На самом деле это не так. Чтобы доказать вам обратное, представляем простые рецепты блюд с описанием процесса приготовления, которые вы можете готовить, придерживаясь системы питания по Протасову.
Помидоры «Полезно и вкусно»
Для приготовления этого блюда потребуются простые ингредиенты, которые в летне-осенний период есть на каждой кухне:
- несколько томатов среднего размера;
- ложка кефира;
- чеснок;
- отварное яйцо;
- зелень.
- Подготовьте помидоры. Помойте их, срежьте шляпки и вычистите сердцевину.
- Делаем начинку для томатов. Сыр трем на терке, к нему добавляем перетертый чеснок, порубленную зелень, мелко нарезанное яйцо и кефир. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Полученной смесью начиняем помидоры, сверху притрушиваем зеленью и подаем к столу.
Легкий салат с блинчиками
Чтобы приготовить этот вкусный и простой салат, нужно запастись следующими продуктами:
- яйцом;
- ржаной мукой;
- молоком;
- овощами по вкусу;
- чесноком;
- йогуртом;
- зеленью.
- Замешайте тесто из молока, муки и яйца, и выпеките 1-2 постных блинчика. Жарить их следует на тефлоновой сковороде без добавления масла. Остудите и нарежьте соломкой.
- Отдельно подготовьте и нарежьте овощи (помидор, перец, морковь), а также чеснок.
- Соедините все компоненты вместе, заправьте йогуртом и притрусите зеленью.
Яблочный десерт
Это вкусное и ароматное блюдо подойдет для тех, кто соскучился по сладостям. Чтобы приготовить десерт, возьмите:
- 1 зеленое яблоко;
- немного корицы;
- обезжиренный йогурт.
- Яблоко помойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
- Добавьте к нему корицы по вкусу, заправьте йогуртом и приступайте к трапезе.
Диета Протасова уникальна. Она эффективна и полезна. Чтобы убедиться в результате, испробуйте ее на себе. Уже через несколько недель вы почувствуете легкость во всем теле, кожа станет сиять, а отражение в зеркале принесет только положительные эмоции и подарит улыбку.
Ким Протасов - известный израильский диетолог, который еще 17 лет назад разработал уникальную систему питания, позволяющую сбросить вес. Личность скандальная и обросла легендами, до сих пор неясно, был он в Израиле или нет. Но это уже неважно, так как оставленная человечеству диета отлично подходит для снижения веса и уже помогла тысячам женщин по всем миру.
Диета считается одной из самых здоровых, при этом, меняются привычки питания и сжигается лишний жир. Такая «протасовка» не регламентирует питание строго по часам, а это очень удобно для современных женщин, у которых не хватает времени на организацию питания.
В пищу можно употреблять в неограниченном количестве овощи и кисломолочные продукты, в которых не более 5% жира. Чтоб избежать проблем, лучше покупать обезжиренную продукцию. Исключается все сладкое и мучное, что, в принципе, логично, так как именно эти продукты считаются врагами фигуры.
Преимущества диеты
Недостатки
Противопоказания
Если у вас есть одна из этих болезней, диету лучше не проводить:
Также лучше воздержаться от такого способа снизить вес, если вы кормите ребенка грудью. Малышу важно получать от матери полноценное питание, включая злаки, крупы и глюкозу. Отложите на следующий раз. Подробное описание диеты Кима Протасова позволит вам составить меню рациона самостоятельно или идти по заготовленным советам.
Понедельное меню в общих чертах
| Первая неделя | Меню диеты Протасова подразумевает большое количество овощей. Поэтому подготовьтесь к факту, что овощи станут вашими верными друзьями на ближайшие семь суток. Их количество без ограничений, есть их можно хоть ночью и хоть килограммами, лишь бы были соблюдены все условия. Также в первую неделю включены кисломолочные продукты, яблоки и одно варенное яйцо в день. Сначала кажется, будто бы этого недостаточно для полноценного питания, но уже к концу первой недели, если все делать правильно, то можно почувствовать облегчение и уже даже можно отказать от яйца в пользу овощей. Обратите внимание. Не все овощи допустимы к употреблению. Содержащие крахмал нужно исключить, а это: кабачки, картошка, свёкла, тыква, морковь. Если не получится полностью исключить, то хотя бы свести употребление к минимуму. |
| Вторая неделя | Список продуктов повторяется, но с восьмого дня возможно отказываться от яйца. Исключите соленые сыры, брынзу, так как из-за них в органах задерживается соль, могут появиться отеки. |
| Третья неделя | Добавляем в ежедневный рацион варенное мясо, но не более 250-300 грамм в сутки. Одновременно нужно сократить количество кисломолочных продуктов. Однако мясо нельзя жарить в жиру - только варенное, гриль или печеное в духовке. Лучшими вариантами будет курица, индейка, крольчатина. |
| Четвёртая и пятая | К этому времени организм полностью выводит токсины и идет активный процесс похудения. Рацион аналогичен предыдущим неделям. |
Что делать после?
Диета Протасова предполагает постепенный пятинедельный выход:
Также на протяжении двух месяцев после выхода из диеты по Протасову не рекомендуется есть мучное, сладкое, рис.
Подробно и по дням
Если вы уже готовы начать, вам наверняка пригодится диета Кима Протасова, меню на каждый день, таблица. Можете сочинить свое собственное меню, или воспользоваться нашим предложением. В списке каждый пункт это один день.
Предлагаем вам подробное описание рациона на первые 14 дней:
| 1 день | Завтрак - сырники без муки, кефир. Ланч - яблоко и чай на травах. Обед - греческий салат с минимальной заправкой из оливкового масла, томатный сок. Перекус - йогурт. Ужин - творожная масса с яблоком и корицей, кефир. |
| 2 день | Завтракаем творогом и йогуртом. Ланч - яблоко и несладкий напиток. Обед - салат из морковки и капусты, плюс одно варенное яйцо. Перекус - сок из тыквы и моркови. Вечер - сырники и кефир. |
| 3 день | Завтрак - яйцо варенное и салат из нарезанного помидора и сладкого перца. Ланч - яблочный напиток, можно смешать с кефиром. Обед - огурец с творогом и чесноком. Перекусить можно йогуртом. Ужин - салат из помидор, огурца и репчатого лука со сметаной, порция творога. |
| 4 день | Завтрак - творожный десерт. Ланч - яблоко и морковный сок. Обед - отваренная свёкла с чесноком, петрушкой и нежирной сметаной, свежий сок, варенное яйцо. Перекус - салат из яблока и йогурта. Вечер - сырники и кефир. |
| 5 день | Завтрак - яйцо, сырковая масса (несладкая). Ланч - фрукт и кефир. Обед - начиненные творогом помидоры, можно с чесноком. Свежий овощной сок. Перекус- сырники и кефир. Ужин - запечённые баклажаны с чесноком, базиликом и творогом, диетический зеленый чай. |
| 6 день | Утром творог. Ланч - напиток из яблока и кефира. Обед - салат из томатов и несоленой Феты, кружка томатного сока. Перекус - сырники и 200 грамм кефира. Вечером салат из капусты, морковки и яблока со сметаной, варенное яйцо, травяная настойка. |
| 7 день | Завтрак - яйцо и греческий салат с оливками. Ланч - яблочный сок. Обед - окрошка, сделанная на кефире с огурцом и укропом. Перекус - Сырники и йогурт. Вечерняя еда - сладкий перец в духовке со сметаной и чесноком. |
| 8 день | Завтрак - омлет с помидорами, чай. Ланч - творог и йогурт. Обед - салат из свежих огурцов, томатов, сладкого перца и Феты. Кружка кефира. Полдник - яблоко. Ужин - фаршированные чесноком и сметаной томаты, овощной сок. |
| 9 день | Завтрак - творог и 200 грамм кефира. Ланч - сырники и измельченное яблоко. Обед - окрошка на кефире с огурцами, редиской и рукколой. Полудневная еда - морковный десерт (позже увидите рецепт). Ужин - творог с йогуртом, можно с яблоком. |
| 10 день | На утро сваренное яйцо и салат из огурцов и томатов. Позже съесть десерт из йогурта и яблок с корицей. На обед фаршированные с творогом огурцы и овощной сок. Полудневный перекус - печеное яблоко. Вечером творожная масса без сахара. |
| 11 день | После пробуждения печеное яблоко с чаем. Перекус - йогурт. На обед окрошка и морковный салат со сметаной. Полдник - напиток из яблока. На вечер свёкла с чесноком и укропом, чай. |
| 12 день | На утро - творог, позже можно съесть салат из томата и красного сладкого перца с лаймовым соком. Пообедать можно супом из сельдерея, на полдник яблоко с корицей. Ужинаем салатом из огурцов, сметаны и петрушки. |
| 13 день | Завтракаем творогом, позже яблочный напиток. Обедаем салатом из морковки и чеснока, варенное яйцо. На полдник нежирные сырники со сметаной. Поужинать можно фаршированными томатами плюс печеным сладким перцем. |
| 14 день | Утром сырники с йогуртом, позже травяной настой и десерт из морковки с корицей. В обед окрошка и нарезанные томаты со сметаной. На перекус подойдет тертое яблоко с творогом. А отужинать можно салатом из редьки, огурца, репчатого лука и сваренного яйца. |
Обратите внимание, что сметану ни в коем случае нельзя заменять майонезом, потому что это не молочный продукт. Он сделан из растительного масла, которое в диете исключено. Какой бы он не был низкокалорийный - нельзя и все тут. Сметана временно ваш главный друг.
Если вам сложно самостоятельно выдумывать рецепты из ограниченных продуктов, мы подготовили для вас специальные рецепты, которые помогут вам вкусно кушать на протяжении этих недель.
Рецепты диеты Протасова
| Пикантный десерт из морковки | Принято считать, что морковь не может быть ингредиентом сладкого блюда. Попробуйте это блюдо и убедитесь, что мнение ошибочно. Натираем овощ на терке, добавляем корицу, йогурт, размешиваем. |
| Чесночный салат из свеклы | Отварной или сырой овощ натираем, добавляем измельченный чеснок и заправляем кефиром или сметаной. |
| Сладкое яблочко | Фрукт нарезаем небольшими кусочками, посыпаем корицей и заправляем йогуртом. |
| Окрошка | Режем кубиками редиску, сваренное яйцо, огурец, заливаем кефиром и посыпаем петрушкой с укропом. |
| Домашний сыр | Можно приготовить самостоятельно. Пол килограмма творога заливаем стаканом молока, провариваем 10-15 минут, откидываем на сито и оставим чтоб сыворотка стекала. Затем оставшееся засыпаем специями и заливаем взбитым яйцом, варим еще десять минут, даем остыть. В холодильник и готово. |
| Фаршированный огурец | Разрежьте овощ вдоль, изымите внутренности, измельчите и перемешайте с петрушкой и чесноком. Можно добавить немного сметаны. Наполняем смесью пустоту в огурце. |
| Салат с омлетом | Поджарьте яйцо, скрутите в трубочку и нарежьте полосками. Добавляйте в салаты, к примеру, из помидора и сладкого перца. |
| Диетические суши | Наверняка самое любимое блюдо многих худеющих женщин. Поджарьте омлет (масла совсем чуть-чуть и лучше оливкового), возьмите два листа нори, на один из них положите омлет, смажьте творогом с чесноком и петрушкой. Сверните роллы и нарежьте как обычные суши. |
| Куриный пикантный салат | 200 грамм отварного филе нарежьте кубиками, добавьте дробный орех, порезанный лук и три ложки сметаны. Можно украсить зернами граната. |
Обратите внимание, что диета не ограничивает в количестве принимаемой еды. А значит, для некоторых возможна проблема переедания в первое время после выхода. Внимательно следите на размером порции, и вы всегда будете выглядеть стройной и красивой.
Как долго длится диета?
5 недель, непрерывно.
Требуется ли выход?
Да, хотя бы 2 недели. В идеале такой же длительности - 5 недель. Это специальный период, когда мы будем возвращаться к сбалансированному и богатому рациону на основе правильного питания.
Сколько килограмм можно потерять за время диеты?
В среднем от 5 до 12 килограмм. Встречаются рассказы и про 20 килограмм за 5 недель.
Не думаем, что надо ориентироваться на столь грандиозные и опасные для здоровья темпы. Тем более, что сам автор постоянно акцентирует, что «10 килограмм за неделю - это удел несчастных из холерного барака» (Боже упаси, не про нас будет сказано!).
Главный посыл Кима Протасова:
«Вы похудеете ровно настолько, насколько это будет полезно организму». Метод приводит к здоровой стройности без голодания и опасного перенапряжения силы воли.
Как происходит снижение веса?
Важная особенность диеты Протасова - интенсивное снижение веса в последние 2 недели из 5-ти, а то и самое значительное похудение под конец периода.
Желательна посильная физкультура (пешие прогулки, лестница вместо лифта, упражнения в домашних условиях, привычные тренировки в зале, если вы занимались и до похудения).
Как похудеть надолго на диете Протасова?
После диеты необходимо выработать свой здоровый рацион, который позволит оставаться стройным. Это значит, учитывать калорийность и состав меню, а также удерживать регулярную физическую активность.
Намного приятнее похудеть 1 раз, чем гонять килограммы туда-сюда. Только так мы сохраним здоровье, без которого не бывает долгой красоты.
Принципы диеты Протасова в вопросах и ответах
За 5 недель похудения мы пройдем несколько этапов. Общие для них продукты - это сырые овощи и кисломолочная продукция как основа меню в любой день (творог, кефир, йогурт).
Какова жирность творога и молочных продуктов? И насколько это важно?
Нам нужна 5 % жирность для творога и 2,5-5% для напитков. Это способствует усвоению питательных веществ, в первую очередь кальция и жирорастворимых витаминов. А также снижает гликемический индекс молочных продуктов.
Обезжиренная молочка против похудения на Протасовке!
Можно ли использовать молочку с добавками?
Нет! Никакого сахара и фруктов в твороге и йогурте. Только натуральный продукт. Отдаем предпочтение зернистому творогу, а напитки по возможности делаем дома на закваске. Не хотите готовить сами? Выбираем солидную торговую марку с живыми бактериями (например, ТМ «Активия», повторимся – без сахара и добавок!).
Питьевой режим: какую жидкость и сколько пить?
- Чистая питьевая вода - 2 литра в сутки.
- Допустим зеленый чай и кофе до 2-3 чашек в день - без сахара и сливок!
- Отказываемся от сахарозаменителей.
- Молоко допустимо, но до 1,5% жирности, не часто, не более 200 мл в день.
Количество калорий и вес порций?
Никогда не снижаем калорийность ниже 1200 ккал в сутки. Лучше держаться в диапазоне 1200-1500 килокалорий в день. Или рассчитайте свой основной обмен веществ (ООВ):
ООВ (кКал) = 9,563 х вес + 1,850 х рост (см) – 4,676 х возраст + 655.1
Часто в описании диеты Протасова фигурируют слова «любое количество» и «в любое время». Щедрые эпитеты возможны потому, что при обилии сырых овощей и кисломолочки люди не могут съесть очень много продуктов за день. Тем более, что время и частота приема пищи не ограничены строго - можно есть сразу, как только почувствовали голод.
От себя добавим, что лучше все же разделить питание на 4-6 приемов пищи и соблюдать режим. При этом сделать акцент на белке на завтрак и ужин (творог, 5%). Но если сильно хочется кушать, то в первые дни не отказывайте себе в еде в неурочный час.
Как быть с солью? Можно ли солить пищу?
Исключать соль нельзя! Следует ограничиться средней нормой от 3 до 5 грамм в день. Это 1 неполная чайная ложка. Запоминаем количество на будущее: оно оптимально для здоровой физиологии.
Надо ли пить препараты с витаминами и минералами?
Весьма желательно принимать комплексный препарат, весь период диеты.
Будет ли плохое самочувствие в первые 3-5 дней?
«Углеводная ломка» возможна на Протасовке так же, как и на любой другой диете, которая ограничивает быстрые углеводы. Однако по многочисленным отзывам выраженных проблем сродни предобморочному состоянию или невозможности работать не случается.
Почему так важно полностью отказаться от сахара и продуктов с ними?
Одна конфетка - такой же вред как и 10, если мы сосредотачиваемся не столько на калориях, сколько на перестройке обмена веществ. Инсулиновый всплеск гарантирован даже на чайную ложечку сахара в кофе. Низкоуглеводный период прерван - обменные процессы в пользу похудения нарушены - телу нужно запускать перестройку для похудения сначала.
Диета Протасова: меню понедельно
Что едим на 1-ой и 2-ой неделе?
- Сырые овощи, творог, кефир, йогурт 5% жирности - фундамент рациона.
- Дополнительно / по желанию: 1 куриное яйцо и 3 зеленых яблока.
Примерная пропорция для разрешенных продуктов:
- 1400 г овощей + 600 г кисломолочных продуктов + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды - стандартное меню для первых недель.
Используем продукты в любых сочетаниях. Например, овощи кусочками обмакиваем в йогурт. Помидоры и яйцо режем кольцами и поливаем кефиром. Овощные салаты с заправкой из йогурта посыпаем творогом. Творог едим под соусом из зелени и кефира, а кефирный смузи взбиваем с листовой зеленью, огурцом и болгарским перцем.
Внимание!
Разрешены только зеленые яблоки. Все другие сорта - нет.
Что едим на 3, 4 и 5-ой неделях?
- Оставляем как базу - овощи, 1 яйцо, 3 зеленых яблока.
- Немного сокращаем творог и кисломолочные напитки.
- Добавляем на выбор ежедневно по 1 продукту: умеренно жирное мясо, или рыба, или птица.
Способ приготовления - отварное, на пару, тушеное или жареное, но без масла.
По весу - 300 грамм. Вот примерное количество сырого продукта, которое понадобится:
- Говядина, телятина - 450 г
- Куриная грудка - 420 г
- Рыба - 350 г
Допустимы мясные и рыбные консервы, где есть только вода, соль, мясо/рыба.
Примерное меню с мясом/рыбой:
- 1400 г овощей + 300 г мяса + 300 г кисломолочки + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды.
Вкусные рецепты по Протасову
Ни одно подробное описание диеты не обойдется без рецептов. Каждый рецепт порадует нас простотой приготовления и сочным насыщенным вкусом.
Салат «Редечный»
Нарезаем в любимом размере помидоры (250 г), огурцы (250 г), редиску (или редьку Дайкон, 200 г). Мелко режем доступную зелень (укроп, петрушка, шпинат, черемша). Объединяем компоненты и добавляем кефир как соус. Можно посыпать творогом или порезать яйцо.
Творог и кисломолочку продолжаем постепенно заменять мясом, рыбой, птицей и морепродуктами.
Еще 1 неделю (10-ая):
Можно добавлять сухофрукты и вареные овощи, а в супах и рагу использовать легкий (второй) бульон.
Плюсы похудения по Протасову
1) Психологический комфорт.
В первые 2 недели нет строгого ограничения по количеству продуктов, поэтому отсутствует психологический дискомфорт. Если вы не выдерживали диет в прошлом из-за навязчивого желания «что-нибудь пожевать», Протасовка подойдет вам как нельзя лучше. Жуйте огурцы, помидоры, капусту и перцы, окуная в йогурт.
Сам автор настаивает, что похудение - это не голодание! Голодать - значит замедлять обмен веществ и принуждать тело сохранять каждую поступающую калорию. Поэтому «Кушайте!» - первый и громкий призыв создателя методики.
2) Борьба с гиперинсулинизмом.
Нормализуется углеводный обмен, отступает гиперинсулинизм - бич современников. Это заслуга состава продуктов: среди них нет образцов с высоким гликемическим индексом.
3) Легкое усвоение продуктов.
Сырые овощи содержат в себе вещества, облегчающие их же усвоение. На этой диете поджелудочная железа может немного отдохнуть.
4) Дополнительная детоксикация за счет очищения кишечника.
Осуществляется активное очищение кишечника за счет обилия клетчатки из сырых овощей и пектинов из яблок. Также в растительной пище много витаминов и минералов.
5) Выгодный белок и кальций.
Белок и кальций - вещества, способствующие жиросжиганию. И они сполна поступают с молочными участниками меню.
Минусы методики
Относительный минус - часто возникающий метеоризм и чувство «переполненного живота» в первую неделю. Особенно у тех, чье предыдущее питание было бедным на пищевые волокна. Этот небольшой дискомфорт означает активное очищение кишечника, которое впоследствии помогает похудению. Он проходит за 5-7 дней. К третьей неделе многие последователи отмечают нежелание кушать что-либо, кроме продуктов из диетного списка.
Вторая возможная проблема - слишком низкая калорийность на первых двух неделях. Избежать этого можно, если прикидывать съедаемые калории и стремиться добрать до Основного Обмена Веществ, о котором упоминалось выше в этой статье в разделе «Общая справка». В среднем для женщин ОВВ колеблется вокруг 1300-1500 ккал/день.
Даже если вы обожаете овощи и молочку и легко переносите ограничения, нельзя сильно занижать калорийность за день. Это замедляет обмен веществ и мешает похудению. Быстрее наступит .
Прямые противопоказания для диеты Протасова:
- Непереносимость казеина и лактозы;
- Воспалительные заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечника;
- Острая не любовь к творогу, кисломолочным напиткам и сырым овощам.
Будем рады, если у вас не осталось вопросов о диете Протасова. Подробное описание выше опирается на книгу создателя и личный опыт по этой методике похудения.
Спасибо за статью (15)