Мало найдется людей на Земле, которые игнорируют этот вкусный продукт. Свежий салат из огурцов летом, хрустящий маринованный плод зимой – что может быть лучше такой закуски. При этом овощ не только вкусен и питателен, но еще и полезен.
Светолюбивая однолетняя культура дает большое количество зеленых плодов, которые достаточно быстро созревают. Сорта огурцов могут отличаться между собой длиной и внешним видом овощных плодов. Но особое внимание следует обращать на цвет пупырышек, которыми покрыта кожица овоща. От этого будет зависеть, какие из них хороши в свежем виде, а какие более подойдут для консервации.
Огурец по-прежнему используется в качестве крема для лечения некоторых заболеваний кожи, которые сохраняют вашу кожу здоровой. Вода огурца также является мочегонным средством, тем больше вы кладете кусочки огурца в воду, тем лучше будут его достоинства, но помните: мочание не заставляет вас терять вес! Маленькая трюк с красотой: ломтики огурца, помещенные на ваши глаза например, помогают облегчить состояние кожи и уменьшить присутствие темных кругов. Вы выглядите лучше и выглядите менее уставшими.
Огурец имеет четкую, сочную бледно-зеленую плоть. Благодаря своей концентрации воды он очень освежает и обладает очень тонким вкусом. В настоящее время его едят сырым в салате, часто нарезают ломтиками или тертой, сопровождают винегрет или просто соленые. Его можно также нарезать кубиками и обжарить в кастрюле. Чтобы облегчить переваривание огурца, это может быть Очищенные и центральные семена могут быть удалены для большего комфорта. Пена, гаспачо или природа во время аперитива, огурца могут использоваться различными способами.
У белошипых плодов кожица толстая, поэтому они плохо поддаются засолке и маринованию из-за плохой проницаемости соли через такой «панцирь». В результате в процессе консервации в плодах сбраживается сахар, и огурцы становятся не только несъедобными, но и вредными для организма. Зато они отлично идут в салаты и употребление в свежем виде.
Его питание и потребление калорий
В основном, из воды, огурец насчитывает всего 11 калорий на 100 граммов, то есть, когда вы едите огурец, он почти эквивалентен питьевой воде. Огурцы имеют невероятную пользу для здоровья. Они в основном состоят из воды. Вы можете добавить его в воду с лимоном, чтобы создать вкусный увлажняющий напиток или потреблять его, поскольку он поглощает его питательные вещества. Этот овощ устраняет токсины и увлажняет организм. Вот 8 веских причин для потребления.
Улучшает процесс пищеварения. Регулярное потребление огурца - это первый шаг к улучшению линий вашего тела. Рекомендуется всем людям, которые хотят уменьшить лишний вес, чтобы потреблять этот овощ. Помимо воды, она также богата клетчаткой, которая помогает более плавно трансформировать пищу в нашу систему.
Огурцы с черными шипиками считаются универсальными, так как хороши в пищу прямо с грядки, а также отлично засаливаются благодаря тонкой нежной кожице. Но следует учитывать, что у данных сортов достаточно короткий период «зеленцов», которые и должны идти в пищу. Полностью дозрелые плоды теряют часть своих свойств, и такие огурцы-перезрелки лучше использовать в домашней косметологии.
Предотвращает многие заболевания. Огурцы, как известно, снижают уровень холестерина, лечат диабет и поддерживают низкий уровень артериального давления. Калий, содержащийся в огурце, помогает регулировать кровяное давление. Кроме того, сок огурца содержит гормон, необходимый поджелудочной железе для производства инсулина, что делает его хорошим овощем для диабетиков.
Чтобы бороться с целлюлитом, необходимо потреблять много воды в течение дня. Как упоминалось в начале, огурец в основном состоит из воды, так что потребление этого овоща способствует выведению воды из организма и устраняет токсины. Кроме того, огурец помогает лечить камни в почках.
Если рассматривать физиологию плода, то это набор небольшого количества сухих компонентов (3-5%), остальное занимает вода. Но это не делает огурец бесполезным.
Даже, наоборот, его химический состав позволяет стать продукту уникальным по целебным свойствам.
Полезные свойства для здоровья
Можно легко избавиться от неприятного запаха изо рта с огурцом, потому что он помогает убивать бактерии, ответственные за неприятный запах изо рта. Просто держите кусок огурца во рту около 30 секунд. Огурец увлажняет организм и устраняет токсины. Огурец состоит из 95% воды.
Однако, если огурцы, которые вы покупаете, не являются пестицидами, очистите их. Огурец содержит флавонол, противовоспалительный антиоксидант, который способствует здоровью мозга. Это укрепляет нейронную связь и нервный импульс. С этим эффектом вы можете позаботиться о своей памяти, защищая нервные клетки, которые имеют тенденцию ухудшаться с возрастом.
В составе огурцов присутствуют минеральные соли, позволяющие считать плод лекарственным при лечении сердечнососудистых болезней.
Они же благотворно влияют на почечную функцию. Огуречные ферменты помогают легче усваивать различные белковые продукты, употребляемые в пищу вместе с огурцами. Хорошо подпитают организм входящие в плод витамины A, B1, B2, C и P.
Хорошо для кожи и волос. Огурцы очень эффективны против раздражения кожи и загара. Просто очистите огурец и нанесите его на пораженный участок. Благодаря своим противовоспалительным свойствам огурец облегчит воспаление. Если вы хотите очистить кожу, просто нарежьте огурец на ломтики и нанесите на лицо. Он также стимулирует рост волос благодаря его высокому содержанию серы и кремния.
Преимущества огурца для тела
Огурцы чаще всего встречаются на кухне и в вашей ванной, но вы знаете, что это также очень полезно для глаз, кожи и волос! Огурец в основном состоит из воды, до 90% его объема. Но он также содержит другие питательные вещества, такие как витамины А, С и В, а также минералы, такие как фосфор, калий, цинк, магний, марганец и диоксид кремния.
Состав, входящий в структуру огурца, обладает массой ценных свойств.
- Овощ способен очищать сосуды и органы от токсинов, а также способствует выведению холестерина благодаря входящей в состав клетчатке.
- При регулярном употреблении огурцов наблюдается выгон их организма лишней желчи и мочи, также растворяются камни небольшой величины.
- Плод стимулирует выработку желудочного сока, что нормализует пищеварение. При этом наблюдается нейтрализация повышенной кислотности.
- Огурцы способны снизить уровень сахара в крови.
- Полезен зеленый овощ (благодаря калию) в качестве профилактики при развитии атеросклерозов, гипертонии и сбое сердечного ритма.
- Огуречным соком можно снять кашель и уменьшить отечность слизистой.
Еще овощному плоду приписывают жаропонижающие, болеутоляющие, противовоспалительные, кровеостанавливающие, антибактериальные свойства.
Преимущества огурца для кожи
Одно из самых больших преимуществ огурца и его небольшого количества калорий и потребления углеводов. Это делает его очень хорошим союзником диет, идеально подходящим для похудения. Высокое содержание воды, витаминов и минералов в огурце также делает его идеальным овощем для ухода за вашей кожей. Огуречные соковые маски полезны для борьбы со старением кожи, уменьшения удержания воды и устранения отека вокруг глаз. Несколько кусочков свежего огурца помогают снять кожу после загара.
Если вы хотите здоровой кожи, не стесняйтесь использовать огурцы, которые имеют положительный эффект в течение длительного времени, его свойства помогают успокаивать и смягчать кожу, она очень освежает, она отлично подходит для очищения кожи, Мягкость и эластичность.
Имеются и противопоказания к употреблению огурцов и его сока в пищу. Связано это, в основном, с проблемами в пищеварительной системе.
К группе риска относятся такие заболевания, как:
- энтероколиты и гастриты острой и хронической стадий;
- обострение язв 12-типерстной кишки и желудка.
Несмотря на то, что огуречный сок свежего плода полезен при кашле, не следует давать его больным на ранних стадиях кори.
Огуречная маска для увлажнения и освежения кожи. . Чтобы легко достичь этой маски, вам понадобятся. Начните с создания пюре путем измельчения огурцов и листьев мяты. Взбивайте яичный белок отдельно и добавляйте его в пюре до получения однородной смеси. Нанесите равномерно на лицо и дайте ему поработать 20 минут. Промойте теплой водой и хорошо высушите.
Это, безусловно, одно из самых известных видов использования огурца: достаточно нескольких огурцов, чтобы помочь вам рассеять ваши карманы под глазами после плохой ночи, напряженного дня или неадекватного отдыха. Расслабьтесь и дайте ему работать от 10 до 15 минут.
Огуречные плоды, которые едят не только ради удовольствия, но и для лечения болезней, должны относиться к категории «зеленцов» (т.е. недозрелые). При этом в суточном рационе должно присутствовать не менее 200 г огурцов. Если позволяет пищеварительная система, то можно довести эту норму по 0,5 кг и более.
Сок огурца содержит диоксид кремния, который добавляется в морковный сок, шпинат и салат, способствует росту волос. Силикс присутствует в соединительных тканях организма. основа растительного кремнезема способствует росту сильных и здоровых волос, поэтому не бойтесь регулярно есть огурцы и добавляйте несколько кусочков в свой салат! Преимущества одинаковы для ваших ногтей, которые будут сильнее и менее хрупкими.
Огурец имеет более одного оборота в сумке
Огурец - классик наших закусок, соучастник тонкости, и все же мы знаем очень мало. Каковы его питательные и диетические преимущества? Потребляемый в течение летних месяцев, он сохраняет свой успех в своих жаждущих тушении, мочегонных и реминерализирующих эффектах в сочетании с потреблением. Вообще потребляемое сырье, это союзная бесспорная тонкость!
Больший эффект даст терапия, если употреблять в пищу измельченный продукт – мелко нарезанный или натертый. Это еще больше поспособствует выведению токсинов и нормализует состав микрофлоры кишечника. Измельченные плоды благотворно действуют на обмен водно-солевой и являются профилактикой запоров.
Необходимо регулярно принимать в пищу зеленый овощ в любом виде людям, имеющим проблемы со щитовидной железой. Огурец в данном случае снижает риск развития соответствующих заболеваний благодаря входящему в его состав йоду.
Очень низкая калория и утоление жажды
Неудивительно, потому что это один из самых богатых водой овощей. Он содержит более 96% воды! Это богатство воды дает ему освежающие и жаждущие качества, которые способствуют правильной гидратации организма. Это оправдывает тот факт, что нам приятно сопровождать наши прохладные салаты лета. Это принесет насыщающий объем с очень небольшим количеством калорий!
Короче говоря, настоящий похудающий союзник, когда вкладывает купальник. Огурец эффективно помогает покрыть наши потребности в минералах. Вода огурца содержит многочисленные минералы и микроэлементы на полезных физиологических уровнях. Всего за 100 калорий он превосходит показатели минеральной плотности: 6 г!
Для женщин
Женщинам данный продукт пришелся по вкусу потому, что на его основе можно строить безвредную для организма диету похудения. Огурцы – низкокалорийный овощ, свежие плоды которого отлично справляются с ожирением. Способствует этому способность огурца блокировать преобразование углеводов в человеческом организме в жиры.
Итак, каковы эти минералы? Калий является доминирующим. Из-за высокого содержания калия и низкого содержания натрия он способствует выведению токсинов и избыточной воды. Таким образом, огурец - отличный слив. Он также содержит хлор, фосфор, кальций и магний.
Витамины огурца умеренно многочисленны, но очень разнообразны. Его кожа богата провитамином А и антиоксидантными свойствами, которые замедляют клеточное старение. Кто никогда не видел девушку с красивыми ломтиками огурца на ее лице? Огуречная маска - отличная классика, и ее успех не отрицается: благодаря смягчающим достоинствам огурец позволяет разжигать кожу и ослабить темные круги. В косметике это помогает бороться с зудом и покраснением.
Добавляя свежий зеленый овощ в различные салаты, женщина добивается того, чтобы все компоненты блюда намного быстрее переваривались, не зашлаковывая организм. Даже калорийная пища усвоится быстрее, не оставив на теле лишних килограммов.
Свежий огурчик под рукой можно назвать скорой помощью для лица, позволив быстро освежить кожу и снять с нее усталость. Сок плода действует тонизирующе, так что его полезно выпивать по утрам.
Предпочитаю, что он довольно твердый, не будучи твердым и не слишком большим. Чем больше это, тем больше семян содержит, что делает его горьким и мягким. Он хранится в холодильнике, не более пяти дней, чтобы держать его хрустящим и не дать ему стать мягким. Если вы не полностью используете его, оберните его в пленку. Огурцы нельзя замораживать.
Для тех, у кого проблемы с перевариванием, очистите его и удалите центральные семена. Вы также можете позволить ему сливаться с солью, но в этом случае вы теряете хорошую часть минералов и витаминов в воде, которая ускользает. Сырая или приготовленная, мы любим ее во всех ее формах! Вырежьте его тертым, нарезанным, нарезанным кубиками или лентами! Было бы обидно утопить его в винегретте, рискуя увеличить потребление калорий.
Мужской организм по физиологии мало чем отличается от женского. Поэтому огурцы оказывают на мужчин такое же влияние, как и на женщин, помогая справиться с лишними килограммами и предотвратить развитие ожирения.
Мужчины, как и женщины, подвержены многим заболеваниям, для профилактики которых можно вводить в рацион огурцы. Особую пользу окажут плоды в очистке организма – мужской предрасположен к зашлакованности больше, чем женский.
Удивите своих друзей огурцами
Огурец сопровождает множество салатов или табу, но он также достаточен для себя, например, в палочках. Отличные цазики, готовые через 5 минут, для 4 человек: вырезать 1 кубический огурец, когда вы окунетесь в 200 г 0% белого сыра. Готовый через 10 минут, для 4 человек: вырезать 3 огурца на кусочки, добавить листья базилика и мяты, сжать лимон.
- Сезон с кориандром и мятой.
- Влить в блендер с 2 белыми сырами 0%.
- Хорошо перемешайте, пока не получите сливочный газ.
- Разделите суп в 4 стакана и положите в холодильник до готовности к употреблению.
Но имеет место один момент, за который мужчины уважают огуречный продукт – он влияет на работу гормональной системы, приводя в норму выработку тестостерона. Это затормозит процесс облысения и сохранит пышной шевелюру еще на долгие годы.
Для детей
Используемый тогда как цуккини, он пересматривает традиционные фаршированные. Огурец, фаршированный мясом, 15 минут приготовления, 30 минут приготовления, для 4 человек: разрежьте огурцы на 3 секции, очистите их и удалите пульпу. В миске смешать 100 г вареного фарша, 1 яйцо, 1 лук и 1 гвоздику измельченного чеснока.
- Добавьте 1 щепотку мускатного ореха и ½ чайной ложки укропа.
- Заполните каждую половину огурца этой начинкой.
- В кастрюлю поместите огурцы и варите на медленном огне в течение 30 минут.
- Более оригинально, подавайте его в гратине с небольшим кремом и тертым сыром.
Особенно полезны огурцы для растущего детского организма.
- Плод устранит дефицит кремния в организме ребенка, препятствуя развитию анемии.
- Йод защитит щитовидку, не дав развиться эндокринным болезням.
- Калий укрепит нервную систему и сделает малыша психически уравновешенным.
- Влияя на пищеварение, огурцы способствуют нормализации обменных процессов.
Зеленый овощ хорош и для укрепления иммунной системы ребенка. Но не стоит увлекаться данным продуктом, помня его слабительные свойства. Первое знакомство малыша с плодом должно произойти не ранее года, когда уже достаточно сформируется пищеварительный тракт.
Все описанные выше свойства огурца делают его подходящим продуктом для беременных женщин. Он поможет наладить водно-солевой обмен, что так важно при предрасположенности к отечностям. Выгоняя лишнюю жидкость из организма, овощ облегчает работу почкам, что, в свою очередь, нормализует давление.
Беременные и роженицы часто сталкиваются с проблемой запоров, и огурцы в данной ситуации можно рассматривать, как слабительное со щадящим воздействием. Но вот кормящим мамочкам лучше воздержаться от данного продукта, чтобы, попав с молоком, он не спровоцировал газики у младенца.
Огуречный сок обладает теми же свойствами, что и цельный свежий продукт, но организмом усваивается лучше. Поэтому стоит его периодически принимать в пищу. Достаточно 3-4 раза в сутки выпивать по четверти или половине стакана сока, выжатого из огуречной кашицы, и со многими болезнями будет легче справляться:
- желудочно-кишечные колики, запоры и дисбактериоз;
- гипертония, аритмия, ишемическая болезнь сердца;
- проблемы с печенью и почками;
- сахарный диабет и ожирение;
- хронический бронхит.
Больший эффект будет достигнут, если к соку свежего огурца добавить другие продуктовые компоненты.
Смесь с медом
Разведя в половине стакана огуречного сока 1 ч.л. меда, можно лечить катары верхних дыхательных путей. Достаточно принимать средство 3 раза в день по 2 ст.л., и изнурительный кашель быстро отступит.
С добавлением овощных соков
Если к 10 частям огуречного сока добавить по 3 части морковного и свекольного, можно лечить средством не только гипертонию, анемию, почечную и желчекаменную болезнь, но еще и устранять воспаления в полости рта. Данный состав полезен и для профилактики развития онкологических заболеваний. Достаточно принимать регулярно напиток по 1 стакану 3-4 раза в день перед едой.
Соленые огурчики – это не только любимое дополнение к зимнему столу. Они также могут принести пользу здоровью. Особенно важно значение солений для нормализации микрофлоры кишечника – идет блокировка жизнедеятельности патогенных микробов.
Молочная кислота, образовывающаяся в соленых огурцах, помогает снизить уровень жиров в крови. Это, в свою очередь, облегчает ее микроциркуляцию по сосудам, снижая вероятность сердечных заболеваний и развития гипертонических кризов.
Полезен и рассол месячной давности из-под соленых огурцов. Его рекомендуется процедить и держать отдельно в холодильнике, как лечебное средство:
- при запорах – через полчаса после приема пищи по 1 д.л.;
- при водянке брюшной – в день по 2 стакана;
- при ожирении – 3 раза по полстакана с курсом лечения в 2 недели и перерывами в месяц.
Но не следует забывать и о вреде соленых огурцов. Несмотря на то, что свежие овощи полезны при болезнях ЖКТ, мочеполовой системы и печени, соленые плоды (а также рассол) могут оказать в данном случае отрицательное воздействие.
Желательно отказаться от их употребления при хронических и острых формах нефритов, холецистите, гепатите, серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дискинезии желчевыводящих путей.
При пороках сердца, атеросклерозе и запущенных стадиях гипертонии также следует отказаться от употребления в пищу соленых огурцов.
Беременной желательно ограничить употребление солений минимальным количеством, а в последних триместрах вообще отказаться от них.
Употребляя рассол для лечения ожирения, не стоит увеличивать норму. Тем более не следует с этой целью увлекаться солеными огурцами – они способны возбуждать аппетит.
Маринованные огурцы — польза и вред
Все, что было сказано выше о пользе соленых огурцов и приносящем ими вреде, можно отнести со стопроцентной уверенностью и к маринованному продукту. Здесь стоит добавить еще пару моментов.
Если свежие огурцы помогают бороться с ожирением и являются хорошим диетическим продуктом при похудении, то вот маринованные, как раз наоборот, провоцируя хороший аппетит, способствуют набору веса. Поэтому продукт подходит тем, кто стремится поправиться.
Благодаря входящим в состав консервации специям маринованные огурцы помогают повысить иммунные свойства организма.
Кормящим женщинам маринованные (как, собственно, и соленые) огурцы лучше временно исключить из рациона питания, заботясь, в первую очередь, о реакции маленького организма.
Официальная косметология активно использует свойства огурца, добавляя их в составы некоторых лосьонов, тоников и мазей по уходу за кожей лица. Витамины группы B данного продукта стимулируют выработку коллагена, что омолаживает кожу и помогает избавиться от морщин.
Обладают препараты на основе огурца и тонизирующими свойствами, освежая лицо и улучшая его цвет. Пришлось к месту здесь и антибактерицидное воздействие, помогающее снять воспаления дермы, что особенно важно при появлении прыщей.
Очаровывает и запах косметических препаратов на основе огурца. Им даже дополняют некоторую парфюмерную продукцию, используя, как афродизиак. Но зеленый овощ хорош, в первую очередь, своей доступностью, поэтому не обязательно тратиться на покупку косметику, если можно использовать в домашних условиях свежий продукт.
Женщины давно приловчились применять дары природы для омоложения своей внешности. Что касается огурцов, то даже не обязательно использовать целый плод – кожура обладает всеми необходимыми свойствами, делая кожу более светлой и эластичной.
Благодаря увлажняющим способностям огурец более всего подходит для сухой кожи. Поэтому его активно используют в приготовлении лосьонов и масок. Для жирной же продукт выступает в качестве средства, очищающего эпидермис.
Чтобы провести омолаживающую процедуру, иногда достаточно просто протереть лицо ломтиком огурца. Кольца овоща, уложенные на несколько минут на веки, помогут снять отечность и покраснение с глаз.
Помимо свежего огурца в косметологии используется и сушеный продукт, который предварительно измельчили. Настой на водяной бане (2 ст.л. огуречного порошка на 1 л кипятка) процеживают и охлаждают. Используют в качестве лосьона при различных воспалениях кожи, сыпи и угрях.
Рецепт огуречного лосьона в домашних условиях
Огуречный лосьон приготовить в домашних условиях не сложно. Для начала свежие плоды нужно измельчить (лучше натереть на терке). Для рецептуры понадобится 1 стакан измельченного продукта. Его заливают таким же количеством водки и настаивают в темном месте 14 дней. Процеженным составом можно ежедневно протирать жирную кожу.
А вот чтобы лосьон подходил для сухого типа, полученный раствор следует разбавить охлажденной кипяченой водой в отношении 1:1 и добавить глицерин (на 100 мл жидкости 1 ч.л.).
Огурец хорош тем, что доступен для домашней косметологии. Он входит во многие рецепты масок для отбеливания, питания и тонизирования кожи лица.
Универсальной (подходящей для любого типа) можно назвать белково-яичную маску . Для сухой кожи берется желток, для жирной – белок, которые смешиваются с 1 ст.л. натертого овоща. Маску держат на лице 20 мин, затем смывают теплой водой.
Поможет избавиться от веснушек и освежить кожу глиняная маска. Берут белый сорт природного компонента и разводят его огуречным соком. Пропорции определяются на глазок, но состав должен получиться концентрации густой сметаны.
Смягчит кожу лица кефирная маска . Здесь можно взять кожуру с 1 плода средней величины и измельчить ее, а затем смешать с 1 ст.л. кефира. Смывают данную маску через полчаса.
Для чувствительной кожи можно попробовать ягодный вариант . К тертому огурцу добавляю 2-3 давленые ягодки черники. Маску через 20 мин смывают теплой водой, затем лицо ополаскивают прохладной. Это отличное средство справиться с куперозом.
Какая польза от огурцов: видео
Дождавшись летнего периода, не стоит игнорировать такую возможность, как оздоровление организма и его омоложение с помощью полезного и вкусного продукта с овощной грядки.
– овощ, который культурно возделывается всего несколько тысячелетий. Название овощу дали греки. «Агурос» в переводе с греческого переводиться как незрелый, не созревший.
Полезные свойства огурцов известны многим и поясняются его составом. Однако что же в нем такого полезного? Чемпионом по содержанию витаминов его не назовешь, да и энергетическую ценность он представляет не большую - всего 670 Дж/кг овоща…
Вкус и запах свежего огурца обусловлены, большим содержанием в нем эфирных масел и свободных органических кислот. Его химический состав показывает наличие йода, калия, серы, фосфора, магния, железа, кремния, витаминов С, В1, каротина, пантотеновой кислоты. Благодаря им и имеют огурцы лечебные свойства.
Калий полезен для сердца, сосудов и гладкой мускулатуры кишечника, обладает свойством нормализовать их тонус. Поскольку овощ содержит фолиевую кислоту он полезен будущим мамам, т.к. снижает риск аномалий развития нервной системы у плода.
За счет высокого содержания воды, огурец растворяет и выводит из организма токсины. При повышенном холестерине крови, очень полезно употреблять огурцы, поскольку он имеет свойство растворять его, выводя из организма. Это его лечебное свойство используют при различных диетах направленных на очищение организма. Кожура огурцов прекрасно адсорбирует из кишечника яды. Плюс к этому, он проявляет мочегонный эффект. А содержащаяся в нем клетчатка помогает женщинам и девушкам быть худенькими и стройными.
Огурец практически не содержит жиров, что позволяет использовать его в составе различных диет. Лечение заболеваний, при которых нужно усилить перистальтику кишечника, добиться систематического его освобождения (хронические запоры) также не обходиться без огурца. В нем есть и анибактерицидные компоненты, которые уменьшают процессы брожения в кишечнике.
Свежий огурец поможет при лечении заболеваний сопровождающихся повышенной температурой тела, так как обладает хорошим жаропонижающим свойством. Это любимый овощ народных целителей, применяемый ими для врачевания болезни почек и легких. К тому же он хорошо понижает кислотность желудочного сока. Вкус и запах свежего огурца обусловлены, большим содержанием в нем эфирных масел и свободных органических кислот. Его химический состав показывает наличие йода, калия, серы, фосфора, магния, железа, кремния, витаминов С, В1, каротина, пантотеновой кислоты.
Огурец улучшает работу печени, почек, нормализует артериальное давление, выводит из почек соли, мелкие камни. Подагра прекрасно лечиться при помощи свежего огурца, поскольку полезные свойства огуречного сока растворяют кристаллы мочевой кислоты.
Однако более всего концентрирует огурец лечебные свойства в огуречном соке. В нем есть все полезные вещества и без клетчатки. Соком хорошо полоскать полость рта для заживления ран и укрепления десен. Имеет огуречный сок свойства, благодаря которым он хорошо снимает кишечную колику.
В косметике тоже не обойтись без огурца. Чего только стоят эти смешные кружочки на глазах, которые снимают отек век, позволяют отдохнуть глазам после долгого трудового дня. Он содержит в себе вещества способствующие омоложению кожи, действующие, как антиоксиданты. Ну а свойства огуречной маски и крема смягчают и освежают кожу, борются с угрями, отбеливают веснушки.
Огурцы закатывают в виде солений на зиму, что тоже полезно для организма. Особенно в период не хватки минералов и витаминов. Полезные свойства малосольных огурцов можно пояснить тем, что они контролируют рост вредных микробов кишечника. При брожении в рассоле образуется молочная кислота, которая понижает артериальное давление, нормализует циркуляцию крови, сжигает жир в русле крови, поддерживает нормальное пищеварение. Так почему бы зимой не использовать полезные свойства соленых огурцов?
Все эти свойства хороши, если бы не противопоказания к их употреблению. Это аллергическая реакция на консерванты или вещества, которые добавили для улучшения роста и урожайности овоща. Кроме того, квашеные огурцы нельзя употреблять при заболеваниях желудка и желчнокаменной болезни. А в остальном – приятного Вам аппетита!